從"知道是否要知道是否應該綠胖紅薄"的劇情火到外面玩玫瑰薯片，肯德基還推出了數量有限的同樣，甜甜玫瑰餡的酥脆皮，還有朱藝龍代言！微網誌上甚至還有一項服務，代表他們購買玫瑰薯片。
其實這種童話零食在家就可以輕松解鎖，剛烤出的玫瑰酥香氣溢濃，酥脆、甜美的玫瑰味讓人愛釋手，中秋節即将來臨，送禮或家人享用都是不錯的選擇。
曾是一名專業美術老師，進入烘焙圈四年，先後接受過專業的法國全方位西點軍校教育訓練。特别擅長南韓花卉，馬卡龍，法國慕斯和塔。
教師的工作
第一步
将45克榛子倒入研磨機或菜刀中，然後将358克玫瑰醬，榛子和33克米粉放入碗中，用手或勺子攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
考克提示：
市場上多買玫瑰醬醬，使用時要過濾水分，或烤熟後容易爆裂。
第二步
制作薯片。将120克中等粉末和60克豬油揉成無幹粉末狀态，在碗中放松并用保鮮膜蓋住。
第三步
将剩餘的豬油、中等粉末和18克砂糖、92克水（水溫80度）混合，揉搓雙手至少20分鐘，直到延長，然後用濕毛巾蓋住。
第四步
取出玫瑰餡，取15-20克圓形，準備好後将冰箱冷藏或冷凍，将薯片分成8克小球圓，将水油皮分成18克小球（注意用保鮮膜或濕毛巾蓋住）。
第五步
将酥脆的皮膚包裹在水油皮中，緊緊捏住。将球卷入牛舌中，從上到下卷起，用濕毛巾蓋住，放松20分鐘。再次以牛舌的形狀放松，卷起并用濕毛巾蓋住，放松10分鐘。
第六步
取出松散的面團，用拇指握住中間，将兩側朝向中心捏至薄皮，然後将玫瑰餡料放在中間，用虎嘴緊緊捏住，用顔料粘筷子指向心髒或密封，在烤箱中烘烤165度烘烤20-25分鐘。
問：脆片在哪裡使用？
答：薯片像填充物一樣包裹在水油皮中，變成水油皮。
問：我是否需要在皮膚松弛後将其壓平？
答：不能壓扁，直接用意大利面條棒變成牛舌形。