我最喜歡的食物，不是酸甜可口的涼粉，也不是老家大名鼎鼎的缙雲燒餅，而是一種名不見經傳的家常美食——番薯羹。
聽說以前農村殺豬宴時番薯羹是必備佐餐，它跟那些長的像涼粉一樣的東西一點關系都沒有，真的。它的制作方法非常簡單：取适量肉絲、豬大腸、羅蔔絲、香菇和豆腐等等。熱油炒後加入燒開的沸水，再加入半包到一包左右的番薯粉（依水量而定）。攪拌一會兒，會看到有半透明狀物體出現并沸騰，飄出袅袅香氣！最後，根據個人喜好，撒上香菜或蔥花（當然也可以不加），就大功告成了。
瞧，多麼美麗的畫面！各種食材在那淡棕色的晶狀物裡展示着，紅的、綠的、白的，條的、方的、圓的，有果凍的稠性，又有高湯的營養。當你用調羹舀上一口，羹入口即化，接着卻是一會兒軟的、一會兒硬的、還能吃出脆的感覺，真是讓人特别滿足！
你在不知不覺中就掃光一碗，徒留一種鹹香在唇齒間蔓延。可能是因為貪戀美味大腸的彈性，也可能是貪戀香菇的香味，一碗又一碗就是停不下來……
家鄉的熱鬧漸漸散去，家鄉的景象漸漸淡去，家鄉的美味——番薯羹卻越來越香！越來越香！越來越香！