一天晚上奶奶不舒服，不能下廚房，是以晚飯就由爺爺來代班。
爺爺說：“我給你們炒一盤花生米吧，香香的可好吃了。”隻見他先在鍋裡倒了一些油，然後快速地把花生米放在鍋裡，接着他一邊哼着小曲兒一邊揮動鏟子，左炒一下右炒一下，不一會兒鍋裡的花生米就開始發出“吧嗒吧嗒”的聲音。過了一會兒，“吧嗒吧嗒”聲沒有了，爺爺又炒了兩下就把鍋裡的花生米倒在盤子裡，說：“香脆的花生米來啦！”全家人都湊過去看。咦，怎麼都炒黑了？我心裡想：平時奶奶炒的花生米可沒這麼黑呀！爺爺笑嘻嘻地說：“來來來，都嘗嘗，我炒得好不好吃呀？”我們一人夾了一粒，吃完都一聲不吭，就怕傷了爺爺的心。
接着爺爺又開始燒我最愛吃的魚了。我想：爺爺會不會把魚也燒焦了呢？隻見爺爺很熟練地熱油，煎魚，放調料，最後蓋上鍋蓋。爺爺轉過身來，對我和小弟弟說：“你倆别着急啊，這個魚呢要多燒一會兒的，這可是我的拿手菜，你們等會多吃點啊！”不多久，鍋蓋裡飄出了一陣陣香味，我聞得肚子咕咕叫，心想：這次爺爺的手藝應該不錯。爺爺燒的魚終于出鍋了，我看着熱氣騰騰的紅燒魚，筷子都要忍不住伸出去了。隻聽爺爺說了一聲：“吃飯啰！”我就快速地夾起一塊魚肉，吹了吹，放到嘴裡吃起來。爺爺笑眯眯地問我們：“魚的味道怎麼樣？”我們異口同聲地說：“太好吃了！”說完我又夾了塊魚肉吃。
吃完飯，桌上的魚隻剩下了骨頭，而一盤花生米幾乎沒有少，看來紅燒魚才是爺爺的拿手菜呀！