夏天是一個"冷混"的季節，不需要任何烹饪技巧加上食材去尋找，可以随意混合，隻要冷混好，就可以做對的菜。
泰國辣蝦配兩種水果，一種是香醋水果，一種是檸檬，兩種水果具有完美的口感，也是泰國冷混合果汁味道的主要來源。
百裡香果也被稱為蛋果，在中國隻有廣東、海南、福建、雲南、台灣，這些地方都很常見，不要看不起這種不驚豔的水果，它在美食中的作用并不少見，百裡香果茶、百裡香果珠椰子飲料、百裡香果冰淇淋......有了它，您可以通過幾個部分來增強食物的味道。
去年夏天有一道網紅菜，很多美食部落客都做過辣雞爪，這道菜也和百裡香檸檬一起用到CP拿着的冷雞爪，促成了Q-pop。
百裡香果也可以直接吃，用刀切開，刮掉肉和種子，把糖或蜂蜜混合在一起，然後直接吃，咬它那粒種子，很脆哦;
或用它來榨汁：打開水果，刮掉果肉和種子，冰塊，适量的蜂蜜，适量的水一起放入榨汁機，倒出享用;範冰冰在社交平台上分享了她的百裡香檸檬茶，這款果茶也是夏天的必備品，最簡單的泡茶方法就是把水果一分為二，放進杯子裡，然後把糖霜，像茶一樣放進沸水中，浸泡6分鐘後。
還有适合百裡香果實用來調味的，比如湯口感高，直接把整個百裡香果放進高湯中去細化湯的味道，可以使高湯的味道更好，并用它來腌制雞翅再烘烤出來，這種雞翅的美味會讓你尖叫。
夏天吃百裡香果，用它來做一個辣味的開胃蝦，步驟簡單，一滴油也不需要放，小白也可以開始，現在跟着我來看看這道開胃辣蝦是怎麼做到的！
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食材： 蝦 檸檬 半蒜泥 醬油油 白芝麻 香菜 小米 辣姜片
步驟：将蝦線取出，方法如下：用手捏住兩個頭，然後稍微旋轉一下拉動，将蝦頭拉下來，蝦頭與蝦線連接配接，輕輕拉動蝦線完全取下，蝦頭不切除。
将蝦頭取下，将蝦殼上剝下的蝦洗淨，并将葡萄酒和鹽稍微腌制一會兒;
準備醬汁：
準備一個小碗，将百裡香果分成兩半，舀出果肉放入碗中，然後将檸檬汁擠入碗中;
另一碗：準備好小米辣、大蒜、醬油送，煮熟的白芝麻，用少許水榨汁，再加入果汁也倒入碗中;
啟動鍋入水煮沸，倒入姜片和蝦仁中，煮熟，直至蝦變成魚;
将煮熟的蝦放入盤子中，倒入預先準備好的醬汁中，攪拌均勻即可食用，撒上一點香菜點看！
但是這道菜在冰箱裡冷藏時味道更好。
我有一個食堂，專心做事的态度吃飯，發現到處都是食物，喜歡吃的朋友們可以關注我哦！