怎麼吃茄子都不累，尤其是愛吃魚香的茄子已經做了很多次這次寫出來分享這次做的真的是魚版
By's A-lemon magic bag
<h2>材料</h2>
長茄子 3
大蒜 3瓣
2勺豆莢醬
鹽 3g
糖 6g
醋 15g
女士樂原汁新鮮醬油 10 克
女士樂原味新鮮調味料 2 克
萊博夫人果汁消耗10克燃料
玉米澱粉 10g
适量食用油
青椒 1
适量與魚（熟）一起酥脆
<h2>練習步驟</h2>
1、長茄子切成均勻塊，放入盆中加入一勺鹽炒10分鐘
2、切成小塊備用
3、兩瓣大蒜切末，一瓣切大蒜片
4、腌制成品茄子用清水和微幹水沖洗幹淨
5、将油倒入鍋中，将茄子放入鍋中煎炸，一點金黃的感覺就可以開花
6、魚香汁，碗中加入樂太太原味鮮醬油，加樂寶太太榨汁食用油，加入樂源太太風味鮮榨料，加醋、糖、澱粉，适量水攪拌均勻
7、将油倒入鍋中放入蒜蓉中炒，加入紅油豆莢煎炸風味和紅油
8、将茄子倒入鍋中煎炸，加入青椒片
9、倒入調味汁中快速攪拌均勻
10、撒上大蒜，最後蒜是香味的關鍵，大蒜和茄子也是完美搭配
11、加入幾塊酥脆的魚就可以出鍋了
12、美味米飯，多準備米飯
<h2>技巧</h2>
配料中的鹽是腌制步驟放調味料有鹹味沒有鹽分，注意掌握魚的量不能添加，也可以加肉滴或直接做無魚無肉版味道是一樣的贊
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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