淨紅用96度的白葡萄酒做"醉蝦",白葡萄酒倒入,蝦的反應絕對是!
現在這個網際網路時代,很多人通過網絡成名牟利,尤其是一些年輕人,也對網絡紅主播這個職業有着極大的興趣,因為這個行業的門檻很低,隻要你有一些特殊的地方,就可以作為吸錢的利器, 制作一些小視訊發送到網際網路上以吸引粉絲,進而達到賺錢的目的。而一些網絡紅錨為了引起注意,也經常做一些奇怪的事情,不管外界怎麼吐槽都不在乎,隻要線上有熱度。就像那些吃紅主播的人,随便發一下自己的瘋狂美食視訊,可以吸引無數人的圍觀,而接下來的網絡紅主播就更是奇怪了,用高達九十六度的白酒做醉蝦,剛倒進去,蝦的反應絕對是!看完視訊網友紛紛評論:不死?
喝蝦這道菜大家應該都知道,但是吃的人還是比較少的,因為它比較特别,是不需要經過高溫烹饪的,也就是說直接吃活蝦,大多數人都不能接受這種吃法,一方面,他們吃活蝦的味道不好, 另一方面,由于擔心這種活蝦是生的和肮髒的細菌,是以不能吃。就像生魚片一樣,但近年來在很多沿海地區的餐廳,或者已經推出這道菜,食客們偶爾會嘗試一下,而一些網紅主人也自己做醉蝦,而且用高濃度的酒,我真的不知道該怎麼想。
開始之前,網紅錨的準備工作還是很充分的,選了一隻比較新鮮、頭小的河蝦,做這種蝦不能用太老的蝦,否則它們的殼太硬影響了味道,因為吃這種蝦是和貝殼一起吃的,小龍蝦不能作為原料來做這道菜。還得準備醬油生酒生姜等調味料,去除異味的目的,畢竟不能在鍋下煮熟,活蝦肯定是有味道的。
喝蝦最要做的就是選擇這款酒,讓河蝦充分吸收白酒,一般人都用普通的白酒,但他拿了一瓶幾乎是百度的白葡萄酒,國内沒有這樣的酒,隻有國外生産這麼高濃度的白酒, 像俄羅斯很常見。用這酒做醉蝦,内髒真不小啊。而普通人不敢喝酒,用來做蝦也是很危險的,一旦倒入蝦體内就變紅,仿佛在開水中煮熟。酒精度是否過高,導緻變色?這個網紅主人也吃了兩個,感覺味道不錯,而且沒有酒精的味道,估計已經蒸發了,但他不敢嘗試,看來還是怕中毒。