葡萄樹的管理需要分階段進行，分幼苗期，生長期，結果期和采果後四個階段的管理。幼苗期和生長期都需要多施肥澆水，促進生長。結果期需要控制水量，雨水多的年份葡萄的産量會下降。采果後需及時修剪枝條，補充土壤肥力。
葡萄樹的管理方法
1、幼苗期
從葡萄萌芽開始，需要施萌芽肥，以促進幼苗的生長，施肥原則是少量多次，肥料以氮肥和有機肥為主，種植土壤較為幹旱還需及時澆水，澆水量根據雨量和土壤的濕度合理把控。葡萄長出3～5葉時還需修剪枝型以控制長勢。
2、生長期
為了促進葡萄植株的生長，使葡萄盡快進入開花結果期，這時需要對葡萄進行追肥，這時的肥料以氮肥為主，配合适量磷鉀肥。當葡萄生長到一定階段就需要搭建供爬藤的架子，将紙條牽引到架子上讓其順着架子生長，搭架有利于提高枝條間的通透性。
3、結果期
葡萄坐果期對肥料的需求變大，這時需要追施磷、鉀肥，使果實加快生長。葡萄結果期對水分需求較小，在這段時間葡萄忌雨水和露水。雨多年份易導緻日照不足，過多吸收水量會引起枝條徒長或濕度過高，直接影響葡萄的坐果量，減低産量。
4、采果後
采果後需要對葡萄藤進行修剪，将老弱病枝都剪掉，采果後葡萄的管理方法有助于減少次年病蟲害的發生。并且需要及時追肥以恢複葡萄樹的長勢，為越冬和來年更高的産量打下基礎。