南瓜比較美味，比較常見的一種食物，甜甜的粉粉的味道很吸引人，有人可以當飯吃。南瓜有很好的食療價值，吃飯也比較多，但是，吃多了容易上火，因為它是溫熱食物，雖然好吃，但是不是每個人都可以吃，什麼人不适合吃南瓜?體熱、胃熱、過敏和熱淋病患者都不能吃。
一、不适合吃南瓜的四種人
1、胃熱者
胃熱的人本身胃裡熾熱，不舒服，需要食用寒性和涼性的事物來緩解熾熱感，而南瓜是溫熱事物，食用後不僅不能給胃“降溫”，反而會加劇胃熱症狀，使不适感增強。是以，胃熱者不适合吃南瓜。
2、熱淋病患者
熱淋病是泌尿系統傳染發炎的一種疾病，患者的飲食要保持清淡，食用寒性或涼性不上火的食物。由于南瓜是溫性和熱性的，食用後會加重患者病情，引起上火、便秘等一系列的病發證。是以，熱淋病患者是不能吃南瓜的。
3、南瓜過敏者
對于過敏體質的人來說，南瓜也會是一種過敏源，對南瓜過敏的人不能吃南瓜。過敏的體質誤食南瓜，會出現腹痛腹瀉、皮膚紅腫等問題，嚴重的可能會出現中毒症狀。是以，對南瓜過敏的人千萬不能吃南瓜。
4、發燒患者
發燒着的體溫較高，醫生一般做的是降溫，吃清淡、降溫、清火的食物，南瓜不要給發燒的患者吃，不僅不能降溫，還有可能使體溫升高，不利于患者病情的恢複。另外，發燒的人一般會有咽喉腫痛發炎的症狀，此時吃南瓜，會加重喉嚨發炎腫痛。
二、食用南瓜的功效
1、解毒
南瓜含有人體必需的維生素和果膠。果膠的吸附性很強，它可以有效的消除體内的細菌、毒素和有害物質，鉛、汞和放射性元素這些重金屬對它來說，都是小菜一碟，都能被它帶出體外。是以，南瓜有解毒的功效。
2、護胃
在什麼人不适合吃南瓜中說了胃熱的人不能是南瓜，并不是說南瓜對胃部不好，相反，對于胃粘膜有損傷和胃潰瘍的人來說，要多食用南瓜。因為，南瓜所含的果膠可以保護胃粘膜，保護粘膜不收粗糙食物的刺激，促進潰瘍部位快速愈合;另外，南瓜還有會加強腸胃蠕動，有助于消化。
3、預防糖尿病
糖尿病的主要治療就是打胰島素，降低血糖，南瓜含有大量的钴元素，它能促進新陳代謝和造血功能，參與維生素B12的合成，是胰島細胞所必須的微量元素。是以，南瓜有降低血糖，預防糖尿病的功效。
4、防癌
亞硝胺的突變，會導緻癌症的發生，南瓜有消除緻癌物質的功能，它可以抑制亞硝胺的突變，有防癌、抗癌的功效。此外，南瓜有助于肝和腎功能的恢複，提高肝腎細胞再生的能力。
5、促進生長
身體的成長需要鈣、鐵、鋅等微量元素，許多孩子的媽媽，經常給孩子購買補鋅口服液，其實可以多食南瓜，達到補鋅的效果。因為，南瓜中含有豐富的鋅元素，它可與人體内的核酸、蛋白質合成，是人體生長發育不可缺少的營養物質。
三、南瓜的吃法
1、南瓜丸
将南瓜去皮和瓤後，洗淨切塊，放入蒸籠中蒸熟，控出水分，加入面粉，鹽和少量白糖，揉成面團備用;鍋中加油燒熱後，将面團擠成丸子狀，放入油中炸至金黃色，撈出瀝幹，再将鍋中放少許油，加少許清水、白糖和食鹽勾芡，倒入點陳醋，将丸子調均即可。南瓜丸可以補氣止瀉。
2、紫菜南瓜湯
準備好紫菜，用清水浸泡;蝦皮用黃酒浸泡;碗内打好兩個雞蛋備用;将南瓜去皮去瓤，切片洗淨。在鍋中倒入油，加熱後放入醬油，是适量的清水，倒入蝦皮和南瓜，煮半小時，在加入紫菜煮開，将攪拌的雞蛋倒入打成蛋花，根據個人口味，加入食鹽、雞精等調料，出鍋即可。
3、南瓜豬肝湯
先将豬肝用鹽水浸泡15分鐘，然後切薄片，加入生粉和醬油攪拌備用;将南瓜去皮、瓤，切小片洗淨。鍋中加入清水，放入南瓜煮熟後，将豬肝倒入煮開，加入麻油、味精、食鹽等調料即可。
結語：南瓜有很好的食療效果，但是不是人人都可以食用，胃熱、過敏、身體不适者，要聽從醫師的安排，不要随便食用。