種植平菇時首先需将木屑、稻草以及農作物稭稈攪碎後倒入濕水中加入消毒粉進行殺菌消毒處理。之後還需将原料放入22～25厘米左右的飼料袋中，進行高溫殺毒。消毒冷卻後可在天氣涼爽時進行接絲處理，用接種棒捅一個小圓孔，将适量菌種放置到孔中，輕輕按壓。
平菇的種植方法
種植平菇時首先需選擇培養源，可選擇木屑、稻草、樹葉以及農作物稭稈等作為培養元來種植。可将這些原料攪碎後倒入濕水中并加入消毒粉攪拌并進行殺菌消毒處理。
之後還需進行蒸汽消毒處理，選擇22～25厘米左右的飼料袋，之後将原料裝入塑膠袋中，壓實、壓緊做成代料筒子，然後用高溫蒸汽的方式進行殺菌消毒處理，一般需要消毒10小時以上才可達到消毒滅菌的作用。
消毒冷卻後，可在天氣較為涼爽的時候進行接種，接種要在消毒滅菌的環境中進行。接種用酒精燈或是高錳酸鉀塗抹表面，用接種棒捅一個小圓孔，将适量菌種放置到孔中，輕輕按壓。接種後放置在消毒的環境中準備走絲。
接種後的菌筒需放置在聽風透氣的陰涼處進行養護，并保證環境的清潔衛生。可鋪灑白石灰進行殺菌消毒處理，等長滿菌絲後就可轉移到室外，豎排擺放，并定期噴水灌溉進行補水，到了成熟季節便可長出平菇。