小麥在我國分布的比較廣泛，它是人們主要食物來源之一，最早在西亞地區發現，而我國最早在新疆的孔雀河流域發現小麥，然後移植到各個地區将其栽植，不過現在小麥品種大多适合在南方栽植，是以小麥逐漸的遷移到南方栽植了。
小麥原來生長在西亞
小麥是人們主要食物之一，平時生活中有都離不開小麥，小麥原來生長在西亞地區，它對環境的适應能力極強，而且品種不斷的改良，現在分布在我國南北各個地區，可以将其制各種食物食用。
小麥的耐旱性比較強，是以在我國南方地區分布的比較廣泛，，那麼小麥原來生長在哪裡呢，它最早發現在西亞地區的國家，而我國早在新疆的孔雀河流域發現小麥，後來移植到各個地區将其栽植。
一般小麥現在的品種有很多，每個品種的生長習性都有一定的差别，春麥和冬麥的耐寒性比較強，在我國東北、西南等地區栽植的比較廣泛，而其它品種的生長習性差不多，不過大概分布在湖北、四川等南方地區。
其實小麥在我國主要已南方為主，在南方的小麥不僅生長良好，它的每年産量也會比北方的高，是以現在小麥逐漸遷移到南方栽植了，在亞洲西部和歐洲南部等國家，都栽植着大量小麥。