馬齒苋通常可以涼拌、熬粥、包餃子和炒臘肉，做法不一樣所呈現的口感和價值都不一樣，不管怎麼樣馬齒苋都可以用來被人食用，就證明它具有一定的利用價值，并且富含對人體有益的元素，是以一般常見的馬齒笕做法就是這四種。
馬齒苋的做法
1、涼拌
涼拌是馬齒苋最常見的吃法，隻需用開水将馬齒苋燙熟，再放到冷水裡浸泡一段時間，撈出切成小段，放入适量的調味品即可，口感清爽宜人，是夏季清熱解暑的良好食物，夏天可以多将馬齒苋涼拌了來食用。
2、熬粥
馬齒笕熬粥也是比較常見的，用來熬粥的馬齒苋沒有很濃的酸口感，比較清淡爽口，适宜各個階段的人群食用，一般能起到促進消化，增強免疫力的效果，這種做法簡單友善，很多人都可以自己在家制作。
3、包餃子
這種做法需要将馬齒苋放在沸水裡将它裡面的汁液全部煮出來，煮好後再把它切成碎末，與肉攪拌後包在餃子裡也是一種不錯的吃法，這時候的口感就比較有嚼勁，同樣适合各個年齡段的人群食用，口感獨特。
4、炒臘肉
馬齒苋炒臘肉在農村經常能見到，做法也比較簡單，将新鮮的馬齒苋過水後放在鍋裡與臘肉用大火翻炒即可，炒出來的馬齒笕香醇可口，馬齒笕曬幹後也能用來炒臘肉，曬幹後的馬齒苋儲存的時間比較長，食用前需要用水先泡發。