黃淮盆地是我國地圖上的一個特殊氣候帶，冬季最低氣溫大多為-3-8°C，春季升溫快，更符合花椰菜生長對溫度的需要。俞藝種子産業在長期的技術服務過程中，總結出一套南臨黃河、北至長江的花椰菜、松樹花椰菜苗的冬季栽培技術，比傳統的冬季苗種，春種花椰菜可以提前15-20天上市，4月下旬-5月上旬可以收獲，填補"五一節"假日花椰菜市場空置， 彌補了市場需求缺口，是以大多這種花椰菜、松花椰菜的經濟效益都很高，是一個值得推廣的典範。
這種花椰菜對品種要求比較嚴格，要選擇合适的品種，一般要求春播後60天以上，秋後80天以上種植品種。如果選擇長期短期早熟品種，早開花，容易出現"早開花"現象;适宜品種的紅花有"珍貴玉松寶90"等;
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合适的種植期是確定花椰菜豐收的關鍵環節。在正常年份，冬季花椰菜和松樹花椰菜的合适苗圃期為10月10日至10月30日。這種花椰菜種植是低溫季節，為了減緩幼苗的速度，有利于生根生長，建議使用洞闆基質苗，可使用72孔闆種苗，幼苗齡35天左右。播種時要注意，播種時不宜過早，否則在冬季播種前苗長得太大，過早過春，第二年春剛開始，如果遇到春季寒冷，水肥供應不足，植株不長有"早開花"的風險。
宇藝行業溫馨提醒：
在種植帶小苗的花椰菜之前，要注意天氣預報，如果預測的冬季氣溫是低年份，為了保證在結冰前将種植到田間，可以适當早點，如果預報是溫暖的冬季，必須晚播種。近年來，氣候持續變暖，建議小苗露越冬西蘭花不宜早播種，因為溫度越高，幼苗生長越快，不易控制，容易造成"早開花"。
一、廠房
種植前結合整地施肥有機肥3000公斤，磷酸二铵30公斤，三元複合肥25公斤，後排犁精，壟高15-20cm，壟寬40-50cm，溝寬80cm。
種植前參考天氣預報，一般一周内不會降溫就可以種植，一般在11月10日至12月5日之間，大約4片葉子比較合适。種植在山脊上，種植約50cm，每英畝植物2200-2500株。選擇連續陽光明媚的早晨，采用深孔、點水種植的方法，将大小苗分開種植，種植後要扣膜，直接扣在膜下，幼苗上面和膜有一定的空間，多年前不破膜挖苗。如果種植時的溫度在10°C以上，可以先不加包衣，以免減少幼苗的長度和耐寒性。這種方法的優點是：地下15-20cm的地表溫度比較高，有利于幼苗加速，冬季降雪不被壓碎，凍傷幼苗。
二、現場管理
種植10天後澆水一次。在12月中下旬，逐漸進入寒冷季節，土壤結冰前通過冰凍的水澆水。
在大風、聚集鳥類的地區，要不時檢查地膜損壞情況，若有損壞，要及時修複。
翌年2月中下旬-3月上旬，氣溫逐漸回升，土壤進入解凍期，此時注意将覆寫在膜下的幼苗放生，以防膜在高溫下傷害幼苗，并用土壤密封緊緊開裂。苗期後及時加強水肥管理，早熟施用硝酸铵、硫酸铵、氯化铵等速效氮肥為主，每畝沖洗15公斤左右，還要間隔6-7天噴葉一次"苔藓酯和尿素溶液"，促進早播，使植株盡快形成強壯的樹體， 為豐富奠定基礎。同時，它可以減少或避免特殊氣候年（溫暖冬季，春季寒冷）"早開花"的現象。
當植株8-10片葉片時，每畝施用速效氮肥約15公斤，加速植物營養生長，為花球高産打好基礎，每隔6-7天，在葉面噴灑一次0.3%二氫磷酸鉀溶液和旺利旺800倍溶液（或0.3%硼砂溶液）， 其中噴3次，促進芽的快速擴張，白膩細膩，改善商品。
花球形成後，在花球的頂部可以看到，要及時折疊覆寫的葉子球，避免陽光直射，造成花球泛黃，影響商品。
避免"早開花"
"早開花"是冬季或春季花椰菜和松樹花椰菜栽培中的常見現象，對花椰菜産量和商品影響較大，并造成嚴重甚至負收成。俞藝種子行業科研實驗家根據多年的推廣實踐總結出花椰菜"早開花"的根本原因，松樹花椰菜有兩個方面：一是苗期熬春，這種情況多半是由于菜農為了搶早市而盲目早播、早播， 或遇到"暖冬"的歲月，春節前的幼苗生長得更快、更大、早，通過春期。生理苗齡5葉以下，莖厚小于0.6cm幼苗通過13°C的低溫，通過春發時間較長，相反，5片以上，莖0以上 .6cm，厚幼苗易過春春，春植不長，春季遇到"逆春寒"寒冷天氣， 再加上很多菜農疏浚水肥管理，氮肥供應不足，不及時，而此時植物已經過了春季階段，當繁殖生長旺盛時，營養生長太弱，當植物沒有長出足夠的葉子時，就會形成小花球。當同時滿足這兩個條件時，"早開花"的現象就變得非常嚴重。
冬季花椰菜的管理，要遵循"年前控制，後晉升"的原則。"年照"的目的是避免幼苗長得太大、早春，"全年推廣"是讓植物在充足的水肥供應條件下快速生長，通常通過施用速效氮肥、葉面噴灑苔藓内酯和0.2%尿素溶液，為豐度奠定良好的基礎。
害蟲防治
這種花椰菜大部分時間都在低溫下生長，生長前的病蟲害并不嚴重。蚜蟲和蔬菜綠蟲一般在4月中下旬至5月上旬開始出現作為害蟲，注意早期預防和早期處理，避免大量害蟲，可以提前使用"穩定敵（30%吡啶）"飛镖（10%甲蟲蔬菜高效低毒殺蟲劑如0%蟲蟲），， 康高（全氯甲基鹽）、美國蔬菜（14%阿維蠕蟲）、"惠馬農（5%甲鹽）、惠光玲（2.5%溴菊）等，應交替使用。避免耐藥性。
收獲
4月下旬至5月上旬是這種花椰菜的收獲期，一般來說，花卉植物成熟不一緻，整個收獲時間在7-10天，是以，花球收獲要分批進行，收獲球帶3-5片可以保護花球表面的心葉，或用泡沫網包裝， 保護花球，避免在運輸過程中損壞，影響商品。
預防 措施
1、選擇合适的品種。要選擇春季生态品種或春秋具有較強生态的品種，如果生長時間短于80天的秋季生态品種種植在此，容易出現早開花現象。選擇一個好品種是成功的關鍵。
2、植苗和植樹時不能太早，以免造成苗苗在過冬前生長，春季出現開花早、開花小的現象。早播，幼苗往往長得太大，當幼苗長到7-8片以上時，遇到10-12°C以下的低溫可形成通過春季"早開花";苗木在種植前應注意低溫運動，使其粗壯、越冬能力強。
3、幼苗必須注意天氣，避免苗種後種植溫度過低，根系不系緊，冬季出現凍死苗的現象。
4、春季氣溫回升後，要加強氮肥的供應和澆水，及時促進營養生長，盡快形成一棵結實的樹，為形成花球提供充足的養分，為豐盈打下良好的基礎。當花球的直徑為10-15cm時，用折疊的葉子覆寫花球，使花球保持白色，提高花球的商品價值。
玉松寶90：
春秋兩用晚熟品種，秋季播種後90天左右成熟，春季65天左右收獲;植株大，生長旺盛，葉厚，球保護較好，耐寒耐濕，抗病性強，适應性廣;