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吃貨最擔心的問題:野生菌是不是要落潮了?記者幫你打探清楚

現在是九月底,

許多公衆對此表示擔憂。

我們的野生細菌

它會陷入潮汐嗎?

現在的價格是多少?

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找出!

上午10點.m,伍德沃特花野生細菌交易中心已經過了旺季。市場上的商家數量已經減少到一百多個,來購買細菌的人數也大幅減少。

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雲南木水花野生細菌交易中心市場負責人表示:"這兩天下量較多,從前期的200多噸降到了100多噸。"

由于市場量小,我們昆明人愛吃的綠色、雞油菌、綠頭菌、牛奶菌等都漲了。

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銷售商:"好骨頭的藍頭菌,差不多每公斤15~200元,這種傘每公斤100元左右,看手綠貴,300~400元,每公斤500元。"

雲南木水花野生菌交易中心營銷總監翟占石:"今天白天市場還沒有看到,也沒有賣到,牛奶菌的價格在每公斤45元到65元之間,雞油細菌的價格更貴,在每公斤100到200之間。"

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市場經理預計,最多一個月左右,所有新鮮的野生細菌都将投放市場。記者了解到,今年的雞繭比其他野生細菌下市場較晚,最近幾天的價格也比較實惠。

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雲南木水花野生菌交易中心營銷總監翟占石:"像适合炸雞繭這種小火炬雞一樣,現在價格還是比較實惠的,150元左右就可以買到,市民要盡快炒雞油買到,因為一段時間後細菌會慢慢少漲漲。"

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記者:準備買回的雞肉是什麼?"

市民:"炸了吃,趁着這個時候,差點不行,是以趕緊買一點。"

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據了解,前幾天中秋節放假期間,市場需求比較大,是以很多品種的野生菌漲價有點大,節後價格有所回落。特别是松毛價格跌幅較大,目前每級松樹的價格比以前低200元左右。

相對而言,幹菌價格變化不大,目前在每公斤400元至1300元之間。

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記者:趙拉朱洪光

編輯:留下墨水

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