不要總是在外面吃,家裡的食物很香!關注美麥,每天與您分享美味的家常菜——一日三餐
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早餐
一個兩人三餐四季的房子,樸素卻真實,是家的獨特品味。
朋友說我家的早餐是相當能吃的,确實是每天早餐我都會做的多,因為早餐是我家的餐食,糧食品種多,實行蒸、炒、炒為主,調味遵循低油和低鹽。
芫荽推薦食用,原因:練習簡單,油少鹽少,口感清新
"辛辣油炸花椰菜實踐"
1.花洗小花,鍋底刷油,放入花椰菜,倒一點水,蓋上鍋小火炒2分鐘,翻身炒2分鐘,微燒黃可夾出盤外
2.在煎鍋中加入少許油,将洋蔥加到頂部,加入醬油、油、香精(可以用1勺酒和少量白砂糖代替)、鹽、黑胡椒,少量水煮沸,倒入2湯匙水,澱粉鈎,倒在油炸花椰菜上即可。
蜂蜜多汁切片
蜂蜜多汁片練習
1.去皮洗成薄片,浸泡在水中,防止變色
2.将水倒入鍋中,煮沸,加入薄片,一小勺紅米飯煮約3分鐘,煮熟
3.隻需将盤子撈出,倒入适量的蜂蜜或糖月桂樹。
午餐:水油辣椒/烤茄子
中午做飯我要求的是快餐,甚至吃了幾天的食物,想開胃的素食菜肴。油辣椒的辛辣開胃菜,烤茄子的柔和味道,就像快手菜一樣。
水油辣椒
前幾天分享了辣椒幹的做法,口感幹爽,辛辣柔和适中。同樣的辣椒方法稍作調整,味道也大不相同。水油辣椒辣味,也不失保濕酥脆味,更适合秋天愛吃辣寶。
"水油辣椒實踐"
挑選更嫩的螺旋辣椒洗到尖端,打掉胡椒種子,切小塊
在鍋中加入一湯匙油,加入辣椒小火煎幹,辣椒表面起皺,呈虎皮狀,加入少量水,蓋鍋2分鐘,辣椒變軟
加入大蒜,生泵一湯匙,香醋1湯匙,适量鹽和糖,炒,炒時鏟并排攪拌壓榨辣椒,使辣椒更容易品嘗,均勻炒出鍋即可出鍋。
燒茄子
茄子愛吃油,燒茄子加多少油是不太多的。蒸煮并燒掉茄子,茄子很軟,不吸油,但味道也很好。茄子和黃醬味道很好,鍋前撒上一把洋蔥,味道濃郁,層次感十足。
少油少鹽的茄子燃燒方法
茄子将切刀的小塊洗淨,放入蒸籠,打開水盤蒸5分鐘,将茄子蒸熟
在鍋底加入一湯匙油,将姜蒜辣椒加入炒菜的頂部
加入一勺黃醬炒醬,然後倒入蒸熟的茄子,加入一勺生煙,迅速将鹽均勻翻轉
最後撒上洋蔥,攪拌均勻。
湯/牛肉醬炒米粉/混合黃瓜
兩人的晚餐一直很簡單,通常是幹的和素食的菜。
秋季特别推薦蓮花湯,口感香味細膩,溫暖滋潤滋補血。蓮花湯的詳細實踐我随後安排了與大家分享的個别食譜。喜歡先注意哦。
打敗黃瓜是我們經常吃的沙拉,酥脆爽口。對于調味料的變化,黃瓜既清爽又清爽,但味道卻截然不同。黃瓜一把刷子幹淨碎成小塊,加上一勺芥末大蒜醬混合均勻。
一日三餐簡單,但品種豐富多樣,味道不錯。
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