水炸袋在烹饪過程中一部分煮熟，蒸熟和油炸。剛出鍋裡的水煎袋，因為既開燙又熱氣騰騰，油炸美妙，色澤金黃，一面燒焦，三面軟嫩，其酥脆但不硬，香而不膩，美味可口，食客贊不絕口。是以，成名的四重奏。
在家自己動手很簡單。步驟如下：
第1步：準備食材。面粉400g，豬肉餡400g，洋蔥200g，生姜40g，食用油20ml，食鹽4g，雞精3g，香醋油5ml，口味鮮嫩醬油5ml，幹酵母粉4g。
第2步：将幹酵母粉倒入碗中，加入适量的溫水。靜置十分鐘，倒入面粉中，形成光滑的面團。然後蓋上保鮮膜，發酵約一小時。
第3步：将30克生姜切成薄片，放入一個小碗中，浸泡在約50毫升水中一小時。切100克洋蔥，放入50毫升水中一小時。将剩餘的蔥和生姜切成塊。
第4步：将肉掰開，加入香醋油。然後向一個方向攪拌。
第5步：姜水、洋蔥水放入肉餡三次。每滴水，向一個方向劇烈攪拌，直到所有的水都被吸收，肉充滿強度。然後加入醬油，鹽，雞精，10毫升食用油在一個方向攪拌均勻。
第6步：将生姜和洋蔥放入肉餡中，朝一個方向攪拌。
第7步：當面團發酵到原始大小的兩倍時，發酵良好。
步驟8：取出面團并揉捏，直到表面光滑。
第9步：将面團分成約50克的小面團。
第10步：将小面團做成意大利面。
第11步：将餡料放在煎餅的中心，然後包裹在面包中。将少量食用油放入鍋中，然後将面包放入鍋中。
步驟12：将約50毫升水倒入鍋中，然後蓋上蓋子。小火煎約12分鐘。
提示：
1、混合時，一定要始終向一個方向攪拌。
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