<h1>包子不必蒸熟，用水煮得更快，還可以把燒焦的鍋煎，好吃又好吃！</h1>
油炸袋是我們家鄉很普遍的早餐，一般有純肉餡和純素餡兩種，是我以前在外面買早餐時特别喜歡的早餐項目，然後學會做飯，不再從外面買。今天早上做了一盤純肉餡的水炸袋，表面柔軟嫩滑，底酥脆，口感很好。因為是睡前揉面條，放在冰箱裡冷藏發酵，是以早上做起來節省很多時間，别惹麻煩，今天媽媽多分享家常水袋的做法。
<h1>豬肉餡水煎餅</h1>
原料：豬肉餡，雞蛋，生醬油，洋蔥姜酒，雞粉，鹽，面粉，水，酵母粉，食用油;
配方制作過程：
步驟1：睡前，揉面團，面粉200g，水110g，發酵粉2g混合成光滑的面團，放入大碗中，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏發酵約8小時。圖為早上從冰箱裡取出的發酵面團，面團内有蜂窩狀;
水炸袋第二步：将面團放在揉捏墊上，撒上少許幹粉揉捏均勻，成一條長條，切出一小塊面條劑，壓平放入薄中間的圓形面條，做皮。皮不要太大，更小，油炸時也容易煮熟;
水炸包裝步驟三：豬肉提前放入肉餡，早晨出來放一個雞蛋、鹽、生醬油、洋蔥姜酒、雞粉，用筷子在一個方向攪拌均勻，使肉餡強度大，混合肉餡料柔軟、粘稠;
水炸袋步驟四：取一個包子皮，放在中間混合調味料餡;
水炸袋步驟五：轉動圓圈捏褶，閉上嘴，在上面裝一個袋子。把所有的包子依次做，放在揉捏墊上，扣一個小鍋，發酵約5分鐘;
水炸袋步驟六：将鍋放在火上，放一點食用油，把剩下的包子放在鍋裡，先用油稍微炸一下，讓包子的底部定型;
水炸袋步驟七：加水，将包子加到一半的高度，蓋上蓋子，用中火煮沸5分鐘左右，一般饅頭需要15分鐘以上，但是這個炸包子，煮熟，時間節省了很多。
水煎袋步驟八：将饅頭在煮熟過程中會繼續發酵，水快要喝完了，底隻有幾油，然後調出一小碗澱粉水，倒入鍋中，讓澱粉水均勻流經鍋底，繼續煎炸，直到鍋底燒焦即可;
水炸袋第九步：包子底部黃毛，熄火，翻過發髻，看底部燒焦，不是很香！學會了水炸袋的做法，以後再也不用出門買哦，如果想吃素食餡料，餡料換了，做法也是一樣的。
除了水炸袋，我還做了南瓜粥，青椒炒胡蘿蔔，煮雞蛋，橙子。周一早上，在家吃這樣營養美味的早餐，不會增加幸福感！早餐在白天尤其重要，是以一定要吃一頓美味的早餐！你今天吃早餐了嗎？你吃什麼？歡迎分享留言！
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