材料：
低筋面粉 80克
高筋面粉 80克
無鹽黃油(軟化) 20克
酵母 8克
砂糖 30克
蛋黃 30克
全蛋 30克
鮮奶 50克
糖粉 适量
水果 适量
草莓果醬 适量
藍莓果醬 适量
做法：
1、蛋黃、全蛋、鮮奶、酵母混合，以打蛋器打勻。将面粉過篩後混合砂糖，與蛋液拌勻，再加入軟化的黃油，揉至光滑面團狀，蓋保鮮膜或濕布防止水份流失，松弛至少30分鐘。
Tips：先将酵母與液态材料混合會更為均勻。此處使用低筋和高筋面粉混合搭成中筋，會比一般市售中筋面粉更為凸顯面團口感特性。
2、在桌上撒些面粉防沾黏，将面團用擀成約0.5～1公分的厚度，再用圓形模壓出，蓋上保鮮膜，再松弛發酵20分鐘。
3、起油鍋（油溫約160～170℃），将面團不重疊一一放入油鍋，炸至兩面金黃，撈起瀝油。
4、果醬裝入擠花袋，再擠入甜甜圈内，最後撒上糖粉、擺上水果裝飾即可。