小暑節氣
暑,表示炎熱的意思。小暑的标志是出梅、入伏。這時氣候炎熱、蒸悶,正所謂“小暑大暑,上蒸下煮”。
古人将小暑分為三候:一候溫風至;二候蟋蟀居壁;三候鷹乃學習。意思是此時風中帶着熱浪,蟋蟀躲在洞穴,而鷹則搏擊長空。
小暑養生
小暑時節,一要避暑防曬少外出,但也要預防“空調病”。二要平心靜氣以養心,“心靜自然涼”。三要飲食清淡有營養,還要防止“病從口入”,以及不貪涼嗜冷食。四要舒緩運動宜堅持,可在早晚天氣相對涼爽時進行慢跑、散步、打太極拳、遊泳等運動。五要冬病夏治保健康。此外,小暑有“吃新米、食伏面”的習俗,即“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。
跟着老話學養生
立夏到頭伏,宜喝姜棗茶
立夏後、三伏前的這個階段,是喝姜棗茶最好的時候。因為人經過一個冬天、一個春天,體内積聚的病氣比較多。夏季炎熱,人體腠理是開放的,體内陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶,既能補體内陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝内經》“春夏養陽”的宗旨。從立夏開始,一直喝到三伏的頭一天,基本上就能把體内的病氣祛除幹淨,整個夏天都會清爽許多。用姜、棗補脾胃,夏天也能過得舒服一些。
姜棗茶的做法:把生姜、紅棗、枸杞一起煮成茶喝即可。生姜、紅棗等量,枸杞一小撮,寒濕體質者再加上花椒十幾顆。生姜不要去皮,紅棗要掰開。冷水下鍋,水煮開後再煲出顔色即可。煮好的姜棗茶冷卻後裝瓶,放冰箱冷藏,日常喝水的時候舀上兩勺即可。
冬養三九補品旺,夏治三伏艾灸忙
民間素有“冬養三九補品旺,夏治三伏艾灸忙”的說法。盛夏時陽氣旺盛,人體内的凝寒之氣正處于易解的狀态,艾灸的溫熱刺激更容易滲透到經絡、髒腑深處,有效地振奮陽氣,驅散寒濕。艾灸中脘穴可補後天之本——脾,艾灸關元穴能壯先天之本——腎。兩穴合灸,調内養外,使人體陰陽調和、氣血充足。另外,做三伏灸時還可以加上大椎穴、腎俞穴,艾灸大椎穴可激發全身陽氣、護衛周身、避免風寒濕邪的侵襲;灸腎俞穴有溫陽益氣、補腎壯腰的作用,可以改善陽虛症狀。
伏天汗不流,病來急白頭
老話常說:“伏天汗不流,病來急白頭。”意思就是人應該順應自然,夏天體驗炎熱的感覺,讓身體多出汗。夏天出汗少,感冒、關節炎、失眠就會找上來,高血壓等慢性病的發病率也是成倍上升。是以,夏天不要長時間待在封閉的空調房中,早晚可以适當運動,健步走就是不錯的選擇。晚上回家後再打開空調(27℃左右),房間門打開互相通風,保持各房間溫差平衡,營造涼爽的環境更有利于入睡。不過要注意的是,夏天不宜大量出汗。因為運動過程中,體溫升高,排汗量增加,如果不及時補水,很容易造成運動脫水。是以要适當運動,晨跑和遊泳都是不錯的選擇,每次隻要鍛煉到微微出汗就可以了。
小暑健身
易筋經·掉尾勢與收勢
本勢通過軀體前屈塌腰、擡頭、掉尾,目視尾闾,頭尾相應,調整任督二脈,導引全身氣機歸于丹田,進而起到培本固元的作用。任督二脈之氣充足,全身之氣也因而充盈流暢,使得練功後全身舒泰。
收勢動作舒緩,通過上肢的上抱下引動作,使氣回歸腹部丹田内。第一、第二次雙手捧氣導引下行至腹部後,以意念繼續引導下行,經腳心湧泉穴入地,其目的在于平衡全身氣機。最後一次捧氣導引下行則意念随雙手下引至腹部丹田,在此意守片刻,使氣歸丹田,全身松靜,氣定神甯,即可結束。
小暑食譜
冬瓜薏米煲鴨
【原料】連皮冬瓜500克,鴨肉250克,薏米50克,姜蓉、米酒各10克,精鹽、味精各适量。
【做法】①将姜蓉浸泡入米酒中制成姜汁酒;鴨肉洗淨切塊;連皮冬瓜洗淨切塊;薏米淘洗幹淨。②鍋置火上,放油燒熱,放入鴨肉塊略煎,烹入姜汁酒,盛起。③取大煲一個,放入冬瓜塊、薏米,加清水适量,先用大火燒沸,再放入鴨肉塊,改用小火煲至材料爛熟,湯汁收濃,以精鹽、味精調味即可。
【功效】清熱、祛濕、健脾。
清炒綠豆芽
【原料】綠豆芽500克,食用油、花椒、蔥絲、姜末、米醋、料酒、精鹽各适量。
【做法】①将綠豆芽掐去兩頭,用清水洗淨,控幹水分。②鍋置火上,放油燒開,放入花椒炸香,撈出,再投入蔥絲、姜末、綠豆芽、米醋、料酒、精鹽,翻炒幾下,熟後盛出裝盤即可。
【功效】清腸胃、解熱毒、潔牙齒。
銀杞菊花茶
【原料】金銀花2克,白菊花3克,枸杞子4克,綠茶5克。
【做法】将前3味藥稍加沖洗,除去浮塵,放進砂鍋中,加水約500毫升煮汁,出汁後沖泡茶葉飲用。
【功效】清涼、明目、解暑。
涼拌苦瓜
【原料】苦瓜500克,醬油、豆瓣醬、精鹽、蒜泥、植物油各适量。
【做法】①将苦瓜一剖兩半,去瓤洗淨,切成細條,在沸水中汆燙熟,放入涼開水中投涼,控淨水分。②将苦瓜條用精鹽稍腌後控淨水分,再放到涼開水中略微浸泡後撈出,加入醬油、豆瓣醬、蒜泥和植物油拌勻即可。
【功效】清暑、解毒、降血糖。
内容來源:
人民衛生出版社出版《時令養生健康手冊(2024版)》
本書主編:
山西中醫藥大學 郝慧琴