在炎炎夏日，一杯自制的酸梅湯不僅能消暑解渴，還能帶來一份清涼的慰藉。它那獨特的酸酸甜甜的口感，總能讓人忍不住一飲而盡，回味無窮。
酸梅湯，作為傳統的夏日飲品，以其獨特的風味和解暑效果，深受人們喜愛。它不僅能夠緩解夏日的燥熱，還能提振精神，讓人神清氣爽。
酸梅湯的制作過程
材料：烏梅25g(有煙熏味的中藥)、陳皮6g、玫瑰茄(洛神花)8g、山楂12g、桑椹8g、甘草3小片、冰糖120g(黃冰糖甜度不夠，如果用黃冰糖需要加量)
做法：
1.所有食材用清水沖洗幾遍，洗去灰塵和雜質，用500ml清水浸泡半小時。
2.連料帶水倒進鍋裡，再加2000ml水(鍋子密封性好的話1500ml就夠，我是用養生壺煮的，水分沒有流失太多)，大火燒開後轉小火煮半小時。
3.關火放入冰糖，室溫晾涼後撈出料渣，放入冰箱冷藏。（冷藏口感更佳，喝前可以撒一點桂花增加香氣）
夏天我也是超級愛喝酸梅湯，配方也是無數次調整與嘗試，每個人口味不同，這個配方可适用于所有人。
1.煙熏味重：烏梅減5g。
2.橘味重、微苦澀：陳皮減2-3g。
3.中藥味重、舌頭發澀：甘草減1片。
4.酸：山楂減2-3g或冰糖加10g。
品嘗自制的酸梅湯，首先感受到的是烏梅的酸爽和甘草的甘甜，随後是山楂帶來的清新口感。每一口都是對味蕾的溫柔呵護，讓人暑氣全消。簡單易做，健康美味，是每個家庭都能輕松上手的夏日佳品。
自己熬點酸梅湯，不僅能享受消暑解渴的清涼，還能體驗那份酸酸甜甜的美妙口感。在炎熱的夏日，不妨動手制作一杯酸梅湯，讓它成為你和家人朋友消暑的最佳伴侶！
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#夏日生活打卡季#