在七月的炎炎夏日中，重慶工商大學經濟學院“紅土地上鋪黃金”鄉村振興促進團一行，踏上了前往重慶市彭水縣黃家鎮先鋒社群的實踐考察之旅。此次活動旨在深入了解當地蜂糖李種植與菜籽油産業現狀，探索鄉村振興的有效途徑。
“有李之実，或以告傥。飲冰狗之液，泣涕沾臆。”黃家鎮的蜂糖果皮綠中帶黃，圓潤如玉，個大飽滿；李子口感清脆，甘甜如蜜，甜中帶一點微酸，果肉不僅脆爽還離核。漫山遍野的李子沐浴陽光，挂滿枝頭，吸引了衆人的注意。
在黃家鎮蜂糖李科技示範園，團隊成員聽取了當地緻富帶頭人田飛的詳細介紹。自2016年引進蜂糖李以來，帶頭人先後去貴州學習了3次。幾年時間内，通過成立合作社、引進先進技術，實作了80餘戶村民以土地入股參與分紅的新模式，為當地就業和經濟發展帶來了極大的助力。田飛的蜂糖李種植基地占地面積約達三百餘畝，在種植過程中，每斤李子約耗肥4斤，一株産值約為70個李子，近幾年采用更為成熟的嫁接方式進行種植。成熟采摘季節通常在每年的7月中下旬，此時距離李子正式采摘還有一兩周時間。
蜂糖李以其獨特的口感和高甜度（可達16°-20°）赢得了市場認可，然而，受今年降雨增多的影響，産量有所下降。盡管如此，線上線下結合的銷售政策仍展現出其市場潛力。為促進蜂糖李銷售，鄉村振興促進團成員利用線上直播平台，為當地産品引流，吸引了213人次觀看并獲得上萬點贊，有效提升了産品知名度。
在彭水縣黃家鎮先鋒社群的綜合專員王正琴帶領下，促進團的成員簡要參觀了當地旅遊景觀紅軍街，感受了當地獨特的建築風貌和傳統文化魅力。堅實厚重的青磚鋪地，建築内的木結構、磚砌屋脊、飛檐挑庇，展現着中國傳統文化的特色魅力，每一根柱子、梁木、門窗，都散發着歲月的韻味。
當天下午，團隊成員轉赴菜籽油産業考察點。悠悠菜籽油香從街道飄來，在香味的指引下，促進團的成員找到了一家專門榨油的門店。榨油機轟轟作響，被烘制得焦香的菜籽在傳送管的作用下，進行着一道又一道的加工工序，最終制成香味濃郁的菜籽油。
彭水黃家鎮專門進行菜籽榨油的黃大愛熱情地接待了促進團成員。據介紹，黃大愛家榨油已經有三十多年了，榨的菜籽油遠近聞名，甚至有貴州人慕名而來，專門到此地榨油。通常而言，一般植物榨油出油率并不高。但是這裡的出油率通常能達到35%以上，倘若當年陽光充沛，油菜汲取到充足的陽光，榨油率最高能達到48%。并且相較于其他榨油戶而言，黃大愛家榨油需要通過幾道高溫工序，保存期限能達到3年，而加工費僅僅需要5毛一斤，若是需要加工的農戶不需要加工剩下的油餅（通常用來制成肥料、飼料等），可以免費為其進行加工。
活動最後，促進團為當地居民開展了“習近平經濟思想宣講課”，重慶工商大學經濟學院的趙順晶同學宣講了“綠水青山就是金山銀山”的理念，并通過視訊講解和知識問答等方式深入淺出地介紹了相關理論知識和實踐方法，為搶答問題正确的小朋友送上了小禮品。最後，團隊帶隊老師與先鋒社群負責人互贈錦旗，表示對對方工作的支援和感謝。
此次“紅土地上鋪黃金”鄉村振興促進團的社會實踐活動，不僅加深了學生對鄉村産業發展的認識，也為黃家鎮先鋒社群的蜂糖李與菜籽油産業帶來了實實在在的幫助與宣傳，為鄉村振興貢獻了一份力量。随着夕陽西下，彭水黃家鎮先鋒社群的街頭巷尾、蛙鳴流水，也在金黃色的餘輝籠罩下，共同形成一幅美麗的畫卷。
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