很多家長都在為家裡小朋友不愛吃魚,怕營養不均衡頭疼,今天小編就收集了一個小朋友也特别喜歡的做法來分享給朋友們~
香辣魚塊
食材:草魚、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒
做法:
1、草魚洗幹淨後切成厚塊,蔥姜蒜和幹紅辣椒切好備用
2、草魚塊裡加蔥姜+一勺料酒+一勺醬油+适量胡椒粉+一勺澱粉抓拌均勻,腌制20分鐘。
3、鍋中多倒點油,油熱放入腌制好的魚塊炸(炸定型後在翻動),炸至金黃酥脆撈出。
4、鍋中留少許底油,油熱下入蔥姜蒜、花椒和幹紅辣椒炒香,倒入炸好的魚塊,加兩勺醬油+适量鹽+少許雞精+一勺辣椒粉+一勺孜然粉翻炒均勻,最後撒入蔥段和白芝麻繼續翻炒均勻即可。
作者:咖喱小廚房
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