哈哈，火鍋真的是巨簡單巨好吃的菜，我好喜歡在家吃火鍋，但是總是覺得家裡吃的和外面的味道不一樣，不知道問題出到哪了？
然後熱心網友提供了好多在家吃火鍋的秘訣！
一看你的ip我信了，還得是四川人會吃啊！就你這些料能不香？我是說鍋鍋旁邊那一圈的食材，放進辣鍋隔壁小孩饞哭了！這鍋底跟外面賣的沒差別了！
是以火鍋底料炒過肯定味道更香，但是會更麻煩，是以我自己吃一般是直接放，如果有客人就精心炒一下！
這菜看着太豐盛了，火鍋底料也看着有食欲！能不好吃嗎？還得舍得放料，外面火鍋店油用得超級厚的！
火鍋居然還可以燙黃瓜片？真的一切皆可涮！家裡吃累了還可以躺躺沙發，接着吃，在外面一頓的錢 ，在家可以吃兩三頓，還可以吃肉吃到爽！主要是家裡自己搞放心，終究活成了父母的樣子，年齡越大越覺得想吃個衛生！
這位網友說可以在火鍋裡放醪糟，醪糟是提味兒的，之前不知道沒放過，後來是跟一個老四川學的，放了以後一嘗，味兒還真不錯，有點火鍋店的味道了！
有的人愛吃辣有的人愛吃清淡的，互相尊重就好啦！京味火鍋就是吃一個羊肉的鮮味，就像潮汕的火鍋吃的就是牛肉的原味一樣！
火鍋要好吃還要調蘸料，油碟還好調，涮羊肉的芝麻醬老是調不好，後來買了天津有個芝麻醬蘸料再兌點二八醬，特别香，再也沒有出去吃涮羊肉過！
好健康的樣子，這樣清淡的也好好吃的樣子，姐妹好會生活！
我買了重慶的底料，味道對了，但是感覺菜不對，經常在家吃都吃膩了，還是喜歡出去打牙祭！
有時候是底料可能太少了，我以前特别不喜歡在家涮火鍋，因為家裡人每次都隻放一點點火鍋底料，比如四五口人放八九十克，就很寡淡，而火鍋店的底料一兩斤起步，後來放一整包，和外面味道就很像了！
真的好豐盛，這麼豐盛又幹淨不知道比在外面吃強多少倍，真是幸福！
我吃的最香的火鍋，是小時候，那會大概是九七九八年，堂姐進城裡買了紅九九火鍋底料，然後我們自己在家，當時還另外加了超級超級多的花椒和辣椒，用蜂窩煤爐子煮的，一大家人做在一起，當時覺得太太香了，吃完舌頭都是麻麻的，這麼多年過去了後面自然很喜歡火鍋，但是再也沒有在吃過那樣的味道了！