冬蟲夏草作為滋補藥膳，性甘平，有滋陰補陽、補腎健脾，補充精力的作用。
很多家庭也會用冬蟲夏草煲湯，滋補身體，補充元氣。
分享幾款冬蟲夏草煲湯方法，不僅滋補還美味！
蟲草紅棗老鴨湯
準備材料：蟲草2~3克，老鴨半隻，紅棗、淮山藥适量、生姜片
制作方法：
1、 老鴨處理幹淨，焯水，紅棗去核。
2、将老鴨、紅棗、淮山藥和生姜片放入湯煲中，放入适量清水大火煮開後，轉小火慢炖一小時，放入蟲草後再煮8分鐘，加鹽調味即可。
作用：滋陰補虛、補血補氣，生津止渴、健脾養胃。
蟲草西洋參枸杞瘦肉湯
準備材料：蟲草3~5根，西洋參3g，枸杞3g，瘦肉200g
制作方法：
1、将所有材料清洗幹淨，瘦肉切塊。
2、将蟲草、西洋參、瘦肉放入炖盅中，加1.5碗水，隔水炖2小時，加入枸杞繼續焖5分鐘，加鹽調味即可。
作用：滋陰潤燥，補益肝腎，調節氣血，增強免疫力。
羊肚菌蟲草豬肚湯
準備材料：羊肚菌，老母雞，豬肚，蟲草，枸杞，桂圓，紅棗，生姜
制作方法：
1、豬肚、老母雞清洗幹淨、焯水，紅棗去核，生姜切片，其他材料清洗幹淨備用。
2、将除枸杞、蟲草外的所有材料放入湯煲中，加入适量清水，大火煮開後轉小火慢炖一小時，放入蟲草、枸杞，小火再煮8分鐘，加鹽調味即可。
作用：健脾養胃，補益肝腎，增強免疫力。
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