幹炒牛河是一道古老而美味的粵菜，由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成，菜品顔色油潤亮澤，牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，口感獨具特色。
6處不同，其中有5處是字形相似，1處是筆畫的細微變化
幹<gān>1.指天幹，甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸的統稱。古代用來表示順序、紀年等。
2.盾。例詞：幹戈。
3.擾亂。例詞：幹擾。
4.牽連；涉及。例詞：毫不相幹。
5.水邊。例詞：河幹。
6.不含水分或水分極少。例詞：幹旱。
7.枯竭；淨盡；空虛。例詞：幹枯。
8.白白地。例詞：幹着急。
9.拜認的（親屬）。例詞：幹爹。
10.加工制成的幹的食品。例詞：豆腐幹。
11.姓。
<gàn>1.事物的主體或主要部分。
2.做（事）。
3.辦事能力強。
4.擔任。
6處不同，其中有5處是字形相似，1處是筆畫的細微變化
炒<chǎo>1.烹調方法，把食物等放在鍋裡加熱，不時翻動使熟或使幹。例詞：炒菜。
2.為了擡高身價而反複地進行報道和宣傳；采用反複買進賣出的手段獲利。例詞：炒作。
3.炒鱿魚，比喻解雇。
6處不同，其中有5處是字形相似，1處是筆畫的細微變化
牛<niú>1.哺乳動物，身體大，頭上有角，吃草，反刍。力氣大，能耕田或拉車，肉、乳可食用。常見的有黃牛、水牛、牦牛等。
2.比喻倔強、固執或驕傲。例詞：牛氣。
3.〈方〉比喻有本領；有辦法。
4.星宿（xiù）名，二十八宿之一。
5.力的機關牛頓的簡稱。
6.姓。
6處不同，其中有5處是字形相似，1處是筆畫的細微變化
河<hé>1.黃河的專稱。例詞：河套。
2.泛指大水道。
例詞：河流。
3.指銀河。例詞：河漢。
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