劉向俠
說起麻糊飯,咱這地方大人小孩都喜喝。一喝幾碗,肚子撐得難受,還說沒喝夠,越喝越想喝。這麻糊飯是誰傳下來的呢?聽我給你講個故事。
說的是漢劉邦的九世孫劉秀,被王莽奪了皇位,逃出皇宮。王莽率大軍日夜追殺。這天,劉秀被追到下邳境内,所帶的兵将被王莽殺的殺,跑散的跑散,隻剩劉秀孤身一人往前逃奔。劉秀摔倒爬起,耳聽身後追兵越來越近,急得貓抓心似的,恨不能找條地縫鑽進去。人要倒黴,喝涼水都塞牙。這眼前又有座大山把去路擋住了。這可怎麼好!劉秀實在也沒有勁翻過這座山了。眼見山跟前有幾棵大樹,到跟一看,樹還怪高,葉還怪稠。也不管自己是什麼鳳子龍孫了,先爬上去躲過追兵再說。
劉秀趴擱樹老柯巴上,又渴又餓,又困又乏,不知不覺竟睡過去了。也不知過了多會,劉秀忽聞陣陣飯香。揉揉眼順葉縫一看,樹下站着位大姐,穿一身藍粗花布褲褂。一條叉黑又長的辨子搭到腿彎。手裡拿了塊白布帕子,正背對大樹擦汗。在大姐的跟前有個元寶形的竹籃,上面還蓋了塊飯布,那陣陣飯香,正是從那籃子裡冒出來的。
劉秀瞅瞅四處,就大姐一個人。想必王莽的追兵沒看到她,往别處去了。心一松,這肚子可不得了了,咕咕直叫。你想,劉秀被追得兩三天沒撈着吃喝,肚子都塊前腔貼後腔了,這一聞到飯香,能不叫嗎!劉秀心想:我孤身一人,到哪去找吃的!要是進莊叫王莽逮着了,飯沒吃上,還得當個餓死鬼。不如趁這個大姐沒在意,下去把她籃裡的飯給搶吃了,多說讓她打一頓,打死也比餓死強……
劉秀實在餓極了,“哧溜”從樹上下來;一把掀開籃上的飯布,抓到兩張粗餅,往懷裡一塞,轉身又腳蹬手扒爬到樹上去了。樹下的大姐猛看樹上竄下來個人,搶了她的飯就往樹上爬,可吓壞了,兩手捂着心口窩,半天才回過神來。仰臉往樹上瞅老大會,才看清樹老柯巴上坐的人,正往肚噎搶來的餅呢。咬一口。拍拍胸口,脖子伸多長,硬往下咽。看他那模樣,年紀不大,臉上抹得黑一道白一道的,其實,此人是細皮嫩肉,唇紅齒白。
大姐猜想:這人看樣不是莊戶人,八成是大戶人家落難的,看着怪可憐,就細聲細語喊他:“哎!樹上的小哥,甭害怕,俺不喊人來逮你。俺這籃子裡還有罐稀飯,你下來喝口,往下沖沖,伱光幹噎,會卡死的!”
劉秀聽後,從樹上下來,給大姐施了一禮說:“大姐,俺落難之人,剛搶了你的飯,大姐心眼實在太好了。請問大姐尊姓大名,家住哪裡?俺日後也好報答。” “看你說的,誰還遇不到難時!俺姓殷,名有花,家住這山西邊。俺是上東湖給俺爹送飯路過這裡,你吃完,俺再回家給爹拿,俺可不要你什麼報答,俺是看你餓得怪可憐。”劉秀暗暗發誓,他日如能重坐江山,定把殷大姐接到宮中,封為娘娘。
殷大姐從籃裡拿出碗筷,從瓦罐裡倒出了滿滿一碗稀飯遞給劉秀。劉秀早噎得難受,接過來,“咕得,咕得”,一氣下肚。咂咂嘴,眼還瞅着飯罐子。殷大姐看她沒喝足,又給倒一碗。劉秀接過來又“呼噜呼噜”,一氣下肚。伸頭看看,小罐裡多說還有一碗,便說:“大姐,反正也不夠你爹喝的了,俺都喝了,你再回去拿!”兩手捧起瓦罐,嘴對罐口“哧溜,哧溜”喝得光光的。舌頭舔舔罐口,舍不得放下,說:“大姐,你這飯真好喝,俺長這麼大沒喝過這麼好喝的飯,你這飯裡都擱的什麼?這稀飯有名嗎?”
殷大姐笑笑說:“俺看爹幹活累得吃不下飯,就想讓俺爹多吃點,自己瞎想着做的,把雜糧磨成糊,裡邊再放上‘銀絲白玉片,紅嘴綠鹦哥’喝時再撒把炒熟的芝麻鹽。俺看這飯又有糊子又有芝麻鹽,就給它起名叫“麻糊”。劉秀又問:“大姐,你說飯裡有‘銀絲白玉片,紅嘴綠鹦哥’,那都是什麼?俺沒喝出來啊!”殷大姐笑得彎下腰:“那銀絲白玉片,就是細粉條子和山芋幹片,你看粉條又細又長不像銀絲?山芋幹片又白又薄,不像塊玉片嗎?紅嘴綠鹦哥嘛,你看菠菜,綠綠的葉、紅紅的根,不像個紅嘴綠鹦哥嘛,俺是逗你的!”
後來,劉秀滅了王莽,重登金殿,果真把殷大姐接到宮中,封為娘娘。
一天,劉秀一心想喝“麻糊飯”,就下旨叫禦廚給做“銀絲白玉片,紅嘴綠鹦哥”麻糊飯喝。禦廚做好端上來,一喝,不是原來那個味,以為廚師沒用心做,下旨殺!傳旨再做,還不好喝,再殺!連殺了好幾個禦廚師,也沒做出讓劉秀覺着好喝的“麻糊”飯。
這事叫殷娘娘知道了。等劉秀一退朝回到後宮,殷娘娘就哭着罵劉秀:“昏君,想當初王莽追殺你,你幾天都吃喝不上,那時,你怎麼不殺禦廚?你餓得搶俺的餅吃,怎不嫌不好吃的?如今你江山還沒坐穩,瘡疤沒掉,你就忘了疼了!你知道天下還有多少百姓因為喝不上飯,而活活餓死嗎!因為這麻糊飯你妄殺幾條人命,真是寒了衆臣的心啊!要是再出個‘王莽’來追殺你,到那時你就什麼都好吃了……”
殷娘娘連罵加數落,劉秀又羞又愧,心想:“是啊,饑餓時吃什麼都香,我現在吃的是山珍海味,再喝‘麻糊’當然沒有逃難時香了。天下還有那麼多挨冷受餓的百姓,我怎麼都忘了!虧了娘娘罵醒我,不然我江山真要坐不長了!”
從那時起,“麻糊”飯就在民間傳流了下來,至于飯裡放不放“銀絲白玉片、紅嘴綠鹦哥”就看各人的喜好了。
也因為當初劉秀逃難的山跟前莊裡,出了這個殷娘娘,人們為了紀念她,便把那山叫做“宿娘山”現叫白了,叫成了宿羊山。