不管是白肉火龍果或紅肉火龍果,吃起來都又甜又多汁,還能幫助消化,但吃不完的火龍果要怎麼儲存呢?最推薦用冷凍的方式來存放火龍果,不隻能儲存更久,還能做成不同口味的冰沙。
火龍果的冷藏儲存方法
隻要把火龍果放在原本的包裝袋、或是放入保鮮袋中,盡量排出空氣後封住袋口,就可以放入冰箱蔬果室冷藏,可儲存約2~3天,如果吃不完請改為冷凍儲存。
火龍果的冷凍儲存方法
冷凍的火龍果可儲存約1個月,冷凍步驟如下。
步驟1:将火龍果洗淨、去皮并切成小塊。
步驟2:把火龍果平放在可冷凍的保鮮夾鍊袋中,盡量排出袋内空氣後封好袋口,放進冰箱冷凍即可。
解凍方法:将火龍果置于室溫約5分鐘,使它變成半解凍狀态就可以食用了。
将火龍果制成冰沙的冷凍儲存方法
步驟1:将火龍果洗淨、去皮并切成小塊後,放進可冷凍的保鮮夾鍊袋中。
步驟2:在袋内加入2~3大匙的蜂蜜、果醬或煉乳等适合的食材(亦可什麼都不加),封好袋口再用手從袋外将袋内的火龍果揉壓成泥後,平放進冷凍室儲存即可。
食用方法:可将冷凍的火龍果冰沙用手掰成一口大小來吃(如下圖左);或是稍微将袋内的冰沙搓揉成泥狀再倒出來吃(如下圖右)。