秋冬最愛甜湯「芋泥地瓜圓」！自己做Q彈飽滿無添加

材料：

地瓜 2條

芋頭 半條

地瓜粉 100g

無鹽黃油 10g

砂糖 30g

姜片 2片

黑糖 适量

做法：

1、地瓜和芋頭先去皮切塊蒸熟，接着先将地瓜搗成泥狀，趁熱加入20g砂糖拌勻，分2次加入過篩地瓜粉拌勻，揉成地瓜面團。蒸熟的芋頭，同樣搗泥後加入10g砂糖與無鹽黃油揉勻備用。

Tips：粉量可視面團的濕潤度來增減。

2、取适量地瓜面團揉圓後壓扁，包入少許芋泥搓成圓球狀。

3、取黑糖和姜片煮成黑糖姜湯，水滾後放入芋泥地瓜圓，煮至浮起即完成。