國慶佳節即将來臨
無論是居家休息
還是外出遊玩
大家都要注意食品安全與營養健康
小編提醒您注意以下幾點
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外出就餐需留意
出行旅遊就餐時,優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、信譽度高、實施“明廚亮竈”的餐飲機關就餐,不在無證照攤販處就餐。
圖檔來源:千庫網
就餐提倡使用公勺公筷,鼓勵分餐。點菜時要适量,如果飯菜吃不完,友善儲存的菜肴和主食應打包帶走,減少食物浪費。
如果在外就餐,也要牢記葷素搭配、粗細搭配的原則,肉類菜肴不要貪多,增加大豆制品和蔬菜菜肴的比例,少喝含糖飲料,限制飲酒。
家庭烹饪需留意
家庭烹饪時,要養成良好衛生操作習慣,處理生熟食物及其包裝前後要勤洗手,避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。
廚房用具用後要及時清洗或消毒;處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時,要燒熟煮透。
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要選擇新鮮幹淨食材,盡量不購買、儲存容易腐敗變質的食材,避免接觸活畜禽,遠離野味,不采不食野生蘑菇。
過節期間經常食用的糕點、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品以24小時内吃完為佳,存放最長不要超過48小時。不配制、不飲用自制藥酒,不購買、不飲用無辨別或辨別不明的藥酒。