内容資料來源：
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魚油是指從多脂魚類中提取的油脂，被譽為大自然的珍貴饋贈，富含Omega-3不飽和脂肪酸，對人體健康具有重要意義。在日益關注營養與健康的時代，魚油憑借其獨特的營養價值，成為了人們養生保健的優選之品。因為它不僅能滋養心髒，保護大腦，還能調節血脂，增強免疫力。
58歲的肖愛國是一名來自貴陽的退休職工，原本應該和妻子共享天倫之樂，可命運往往不遂人願。就在他退休的前半個月，他的妻子在一場由酒駕司機引發的交通事故中不幸離世。妻子突然的離開讓肖愛國一時陷入了無盡的悲傷中，退休之後，一下子無所事事，這種痛苦就變得更加濃烈。肖愛國開始把自己鎖在家裡，不出門走動，也不與人交談。
肖愛國的女兒看着父親原本豐滿富态的體型也一下子瘦了不少，就連之前明晃晃的雙下巴都有些隐約消失了，心裡也是萬分焦急，她也嘗試多帶父親出去走走，可是肖愛國說什麼也不肯出門。肖愛國的女兒擔心，再這樣下去，真怕父親身體垮了或者患上老年癡呆。因為她的爺爺就是晚年時得了老年癡呆，意識時好時壞。
我們常說的老年癡呆在醫學上是指阿爾茲海默症，這是一種起病隐匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現為特征。阿爾茨海默病的病因和發病機制極為複雜，目前主要認為與遺傳因素、腦病理變化等因素相關，精神刺激、創傷、神經系統疾病等因素都可誘發阿爾茨海默病。
2008年6月4日，肖愛國女兒正好休假，這一次她說什麼也要帶父親去醫院檢查一下身體。沒想到父親的各項名額都顯示正常，腦部神經也沒有發現異常，看來之前一直擔心的阿爾茲海默症應該是不會發生了。可偏偏沒想到的是，肖愛國的血脂七項出了點問題，檢查結果顯示：總膽固醇6.15mmol/L，甘油三酯6.58mmol/L，高密度脂蛋白膽固醇1.0mmol/L，低密度脂蛋白膽固醇3.5mmol/L。以上數值均超過正常範圍，被診斷為高脂血症。
随着年齡的增長，人體各器官的功能逐漸下降，包括代謝功能，是以老年人的肝髒對于脂肪的代謝能力減弱，導緻血脂水準升高。再加上肖愛國一直待在家裡不走動，脂肪的消耗降低，也會導緻血脂水準升高。即使因為悲傷過度體重驟減，可血液中的脂肪含量短時間内并不會有明顯變化。
醫生在得知肖愛國的生活習慣之後，語重心長地說：“高血脂的控制最主要的是通過藥物，但是健康的生活方式也很重要，你平時還是要多出去走動走動。高血脂控制得不好，是很容易導緻動脈粥樣硬化，進而偶發腦梗、冠心病之類的心血管疾病。”随後又給肖愛國開了一些降血脂藥物，回家路上，父女倆難得聊了很多。肖愛國也意識到自己确實不能再這樣不愛惜自己的身體了。
此後的日子裡，肖愛國除了按時服用降血脂藥物外，每天不是和老同僚一起去釣魚，就是在公園裡打太極、慢跑，臉上的笑容也多了起來。可是他的血脂雖然有所下降卻一直控制得很不穩定，就在肖愛國父女倆頭疼時，2008年10月18日，肖愛國女兒看到路邊藥店的廣告牌寫着“精選深海魚油，專為中老年人設計，降血脂，護心腦”，雖然心有疑惑，但是抱着了解的态度進了藥店。
“魚油真的對心血管有好處嗎？”店員聽到她的疑問後，指着說明書耐心地解釋道：”魚油中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）能夠降低血液中的甘油三酯水準，而且還能改善血管内皮功能，增加血管的彈性，有助于調節血壓和血流，減少動脈硬化的風險。除此之外，魚油中含有的Omega-3脂肪酸能夠減少血小闆的聚集，降低血栓形成的風險。”
肖愛國女兒聽後，便決定先買一瓶帶回去給父親試試。就這樣堅持吃了一個多月，肖愛國感覺神清氣爽，之前胸口隐隐的不适也緩解不少，于是便長期堅持吃魚油。2009年5月8日，肖愛國正在公園練太極時，突然感到大腦一陣眩暈，眼前的世界仿佛在不停的轉動。緊接着，他的面部開始陣陣發麻，他趕緊本想喊旁邊的朋友看看是怎麼回事，卻發現自己口齒不清，根本說不出一句完整的話。
好在朋友聽到聲音立即轉頭，卻看到搖搖晃晃的肖愛國口角歪斜，甚至還流着口水。他心想糟糕，立即打車将肖愛國送到了醫院。醫生查體後立即安排了血生化、頭顱CT、頭顱MRI和腦脊液檢查等。檢查結果顯示：頸部血管彩超示：雙側頸總動脈硬化斑塊形成，椎動脈血流流速增快。左側基底節區低密度竈，雙側大腦中動脈M1段、左側大腦後動脈P1段多發局限性狹窄。
醫生拿着檢查結果向急忙趕來的肖愛國女兒說：“根據你父親的高血脂症病史，我們判斷他可能是血脂高導緻的雙側頸動脈粥樣硬化斑塊形成，進而堵塞血管，誘發的腦梗。”肖愛國女兒聽後立即搖頭表示不可能，自己的父親一直按時按量的服用降血脂藥物，還堅持吃魚油降血脂，怎麼可能會發生腦梗？
醫生立即反問：“什麼？你父親在吃魚油？”肖愛國女兒點點頭：“是啊，魚油不是能降低甘油三酯嗎？”醫生長長的歎了一口氣，說道：“魚油中的多種成分能降血脂，減少血小闆聚集确實不假，可有一些人群是不适合吃魚油的，你爸就是其中一種啊！魚油雖好，吃的時候也要注意3個注意事項，否則就會蜜糖變砒霜啊！”
一：避免過量服用
原來，自從肖愛國發現魚油這個好東西之後，便一發不可收拾，趁着藥店周年慶搞活動，一口氣買了幾大箱魚油回家囤着。可他原本一周隻吃四次，漸漸地，肖愛國眼看着魚油就快過期了，還有好多沒吃完。心疼錢的他心想保健品多吃點也沒關系，于是就開始每天吃好幾次魚油。殊不知，魚油中含有高量的維生素A和維生素D。
長期大量攝入可能導緻這些脂溶性維生素在體内積累過多，引起維生素中毒。維生素A過量可能導緻頭痛、惡心、皮疹、肝功能異常等問題；維生素D過量則可能導緻高鈣血症，引起腎結石、血管鈣化等。過多的Omega-3脂肪酸攝入可能會影響正常的脂質代謝，導緻血脂異常，尤其是在攝入量非常大時。
二：肝功能不全的患者和海鮮過敏者不宜過多服用
這是因為魚油具有抗凝作用，可能會增加出血的風險。肝功能不全的患者由于肝髒合成凝血因子的能力下降，出血的風險本身就較高，過多服用魚油可能會進一步增加這種風險。海鮮過敏是由于免疫系統對海鮮中的某些蛋白質産生過敏反應。即使是經過提煉的魚油，也可能含有微量的海鮮蛋白，足以觸發過敏症狀。這些症狀可能包括皮疹、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至在嚴重情況下可能導緻過敏性休克。
三：定期監測血液中的維生素水準和血脂情況。
雖然魚油被認為是相對安全的補充劑，但過量服用可能會導緻一些副作用，如出血傾向增加、肝功能異常等。定期檢測血液可以及時發現這些潛在的副作用。血液檢測不僅能夠反映血脂水準，還能提供其他重要的健康名額，如血紅蛋白水準、血糖、肝功能、腎功能等，有助于全面評估患者的健康狀況。
通過定期檢測血液，可以及時發現血脂異常，進而采取措施預防心血管并發症的發生。 是以，高血脂患者服用魚油時，應遵循醫生的建議，定期進行血液檢測，以確定治療的有效性和安全性。通常，血脂檢測的頻率由醫生根據患者的具體情況來決定。
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