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豬肉作為普通群眾餐桌上的常客，卻上了伊斯蘭教禁食名單，這種地位上的反差确實讓人非常好奇，到底伊斯蘭教徒為什麼選擇不吃豬肉呢？實際上，這有着複雜的曆史淵源存在。
首先，伊斯蘭教有着無可争議的教規典籍《古蘭經》，禁止食用豬肉正是上面明文規定的，但《古蘭經》的表述對正常人來說晦澀難懂，需要以更加直白一些的語言進行解讀。
一般來說伊斯蘭教的起源被當成塞姆族群，因為古代戰事他們不斷分化移民，來到不同的地區生活，以至于現在變成猶太人、阿拉伯人等等，但地理位置上的不同不代表文化隔斷。
換言之，從塞姆族群聚居地遷徙來到其他地區的群眾仍然保有過去的生活習慣，并口耳相傳延續到了下一代，隻不過因為時代變化，他們的教義也産生了一些更新。
第一是由于過去的傳教者希望擴大影響範圍,是以降低了關于食品的限制力度,在信徒确實因為饑餓無法生存的時候，可以獲得相應的寬恕，這就讓更多的人樂意去信奉伊斯蘭教。
第二是因為原本的教義對塞姆族來說确實是比較無所謂，他們的祖地為阿拉伯半島，主要為荒漠地帶，養豬存在太多困難，是以說到肉食就是牛馬和羊等等，最多也就加上駱駝。
在大多數時間中，這些群眾的定位都是牧民，他們随着氣候進行遷徙，而豬這種動物不太适合這種養殖方式，是以伊斯蘭教早期信衆見到最多的反而是野豬，吃不吃影響基本沒有。
長久的牧民生涯，導緻信衆針對這些影響不大的肉食範圍專門進行了标定，畢竟豬肉對當時的群眾存在多項問題，比如不好養殖，氣候不允許和居住地不固定，還有野豬不算幹淨等。
畢竟豬類身上沒有汗腺，它們往往會用在泥潭打滾等方式去進行降溫，而結果就是導緻早些時候的信衆将豬誤解成不潔的動物，是以禁止食用，這種慣有的想法甚至被單獨列出。
我們從伊斯蘭教義中可以看到，除了豬肉之外，隻規定信衆不能食用非正常死亡、血液還有沒有贊頌真主就宰殺的肉類，前兩者是出于衛生考慮，害怕出現傳染病。
這在中世紀附近的時間階段還是比較常見的教義，比如基督教也有過禁止食用死物的要求，要知道，《新約》的作者自己都推崇宗教不因信仰而限制食物的想法，基本不會禁食。
而在那個宗教盛行的年代，基督教作為世界性的教派卻留有餘地明顯指出宗教管理者有相似的思考，總的來說，當時的宗教被視為精神寄托，也産生過神權大于軍權的情況。
為了維護自身地位，宗教去考慮信衆安全是理所應當的，而另一重考慮就是加大宗教參與的門檻，畢竟宗教地位的提升讓很多非信奉真主的群眾懷着異樣心思加入其中。
可有了這一條禁食的規矩之後就能增加身份的認同感，屬于早期伊斯蘭教加強凝聚力的手段，不過，随着時代的變革，伊斯蘭教禁食豬肉的教義被逐漸分化成各種派系。
首先是中國西部省區，在該地區當中的地理環境大多為幹旱或半幹旱地帶，同樣不适合養殖豬類，但貿易市場的繁榮讓西部群眾能夠買到不少豬肉産品，進而動搖教義的基礎。
以現實情況分析，因為這些地區的群眾過往并不是依靠豬肉作為主要食用肉類，是以産生的影響力不大，隻是有部分偏離的信衆對外以《古蘭經》解釋，不過分者應該被主饒恕。
至于更加偏遠的地區，如哈薩克斯坦等地的伊斯蘭教信衆，他們當地遊牧民族也比較多，其保有的宗教意識稱不上多高，隻是說盡量避免食用豬肉，但也不會對他人過多要求。
造成這一情形的主要原因在于現代發展速度過快，導緻伊斯蘭教的教義更新不及時，簡單舉例，被食品加工廠流水線制作的肉類産品，也不符合贊頌真主名号宰殺肉類的标準。
從這個角度出發，伊斯蘭教衆是不該在商店等地購買肉類的，這明顯不切實際，是以就導緻信衆和教義産生了一定程度的割裂感，不過，直到現在也有堅持禁食豬肉的穆斯林群體。
他們在日常生活中就會格外注意避免出現豬肉，甚至會将接觸豬肉的餐盤直接丢掉，在他們看來，禁食豬肉這件事是傳自伊斯蘭教正統，是以用這種手段可以展現自己的虔誠。
就伊斯蘭教信衆來說，對主虔誠是具備相當程度神聖感的，如果出現教義背離，那就無法獲得主的認同，自然也是伊斯蘭教信衆無法接受的結果，是以，其教義演變是非常複雜的。
按照《古蘭經》标注，反刍加分蹄這兩項是伊斯蘭教判斷是否可以食用的重要标準，中國内地不少定居的伊斯蘭信衆都根據這條标準将馬、驢等動物标為了禁食。
在伊斯蘭教不斷傳播的過程中，甚至出現過娶穆斯林女子必須洗胃讓自身重回潔淨的情況，這也導緻後來的群眾将是否吃豬肉作為辨識信衆的關鍵，但實際上，現在以往是大不相同。
中國穆斯林雖然是外地傳入，可現在基本已經成了國際範圍内較為保守的穆斯林群體，畢竟在中東地區的伊斯蘭教衆都将在餐館碰見豬肉視作習以為常的事件，不會有什麼反應。
從這裡來說，中國的部分教衆反而算是比較傳統的，不過，正如我們上述所言，時代的發展導緻非誦真主之名的食物越來越多，伊斯蘭教的傳播成了問題，肯定需要與時俱進。
食物到底要不要設立門檻，這或許就是伊斯蘭教和基督教之間存在的差異了，站在一個普通人的角度，可能也比較難了解選擇禁食的出發點，特别對于豬肉養殖發達地區更是如此。
參考資料：
穆斯林為什麼不吃豬肉丨中國伊斯蘭教協會