油菜對磷肥很敏感，土壤中輕度缺磷，油菜雖然能抽薹開花，但分枝少，角果少，籽粒不飽滿，秕粒多；土壤中嚴重缺磷時，油菜根系生長不良，葉變小，葉片暗紫色、皺縮不能平展，部分植株枯萎死亡。據試驗，油菜施過磷酸鈣每公斤增産油菜籽0.9公斤，施用鈣鎂磷肥每公斤增産油菜籽1.2公斤，施用磷礦粉每公斤增産油菜籽0.4～0.6公斤。
油菜對磷元素的吸收量以薹花期最多，但從磷有機肥使用率和增産效果來看，卻以幼苗期施磷為最好。試驗研究表明，油菜2葉期前施磷的使用率為17.3%，而抽薹期前施磷的使用率為8.5%，油菜産量僅為2葉期前施磷的27.4%。由于磷能在油菜體内反複利用，是以吸收期愈早，利用效率愈高。早施磷肥能夠提高植株細胞液的濃度，增強抗寒能力，抵禦凍害，有利于保證油菜安全越冬，還可以促進生育期提早，并能提高油菜含油量0.5%～2.4%。
磷肥宜早施，以作基肥和種肥施用為佳，或移栽時作定根肥穴施。倘若用作追肥，應該抓緊在5葉期前施用，用量一般每畝20～25公斤過磷酸鈣或鈣鎂磷肥。嚴重缺磷的土壤或氮肥用量較多的土壤，應适當多施磷肥。油菜根系具有特殊的吸磷能力，一般作物較難利用的磷肥，對油菜都有良好的肥效，是以在酸性土壤種油菜，可以施磷礦粉一類遲效性磷肥。
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