今天分享一份傳統的蘇式小吃，軟酒釀造的豆沙餅，軟酒釀造的軟餅包裹在精緻的豆沙中，一口甜絲，混合着釀酒的香氣，一個接一個，一點也不累
首先讓我們準備食材
釀造葡萄酒約200g
300克中度面粉記得留一點做手粉
活性幹酵母 3g 白砂糖 10g
低糖豆沙餡 150g
生産步驟
1⃣面粉，放入葡萄酒，酵母，白糖，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒來40分鐘
在2⃣喚醒電話期間将豆沙分成20克的小球
3⃣面團醒來，然後将豆沙包裹在一個扁平的面包中，然後用手将其壓入餡餅中，用保鮮膜覆寫并喚醒20分鐘
4⃣打開一個小熱鍋，不放油，直接放酒餅，兩面刻闆的顔色可以出鍋。也可以使用烤箱，180分鐘烘烤12分鐘，中間翻面面吧。
香味濃郁，酒香濃郁，口感細膩，豆沙甜。美味的簡單葡萄酒釀造的豆餅來和我一起做。#我要上頭條新聞#
