最不該做的就是美食和美，到金華浦江裡去不能錯過的就是喝一碗牛肉湯。在浦江人民的烹饪記憶中，牛湯無疑占有重要地位。平時秋冬季節品嘗牛肉湯，天氣寒冷，很自然會想到那碗熱熱騰騰的牛肉湯，去店裡叫一碗，跟着圍着餐桌的食客們圍坐在一起，吃起來很有人情味。
那麼一碗正宗的浦江牛青湯是怎麼做的呢？就是用牛頭、牛骨在大鍋裡精心煮熟的湯，加上一些牛肋骨、牛血、胡椒、胡椒等美味配料，當然最重要的是要把這些食材都極為新鮮，才能拿出一碗最美味的牛至湯。看完方法後，你一定在嘀咕它有多難。不能看不起這麼簡單的方法，最正宗的味道隻能在浦江吃，不相信能來這裡試試。
那天我們來到浦江東明牛青湯店，确實來這家店吃牛肉湯的人特别多，我們進門時看到兩鍋都是煮牛肉湯，好像煮了很久的湯，有辣椒，進店裡聞到了牛肉的味道。我們每個人都買了一碗牛至湯，主要與牛血和湯混合。聽他們說，牛肉湯之前是牛肉，後面是分開的，如果要加牛肉，也要加錢。哈哈。
這家店以牛肉為主，喜歡吃牛肉，真的很喜歡吃。不僅是牛肉湯，還有活烤牛肉啊。這，它看起來很好吃，牛肉很嫩，我們幾個人坐在一個盒子裡，一邊喝着牛肉湯一邊烤牛肉，一邊放在烤箱上烤肉那味道不好，一直沒烤過就等着吃，口水就會流出來。
這種牛肉炒飯也很好吃，主要分别加入泡菜、炒米粒啊。那味道真的很好吃。這幾乎就像你搭配了牛至湯。
寒冬慢慢走過來，來到浦江喝了一碗牛肉湯真是不錯，喝下來突然體體緩和起來，難怪當地人冬天基本都會去喝這種湯啊。而且湯的味道加了少許辣椒會有點辣，喝進肚子突然熱起來，冬天喝得最好。如果你去浦江旅行，千萬不要錯過這裡的牛湯。