牛清湯——喝上一碗，霎時騰雲駕霧一般，心頭馬上熱乎起來

喝一碗牛肉湯，十二點的冷會熱起來六美分。在冬季，小鎮充滿了獨特的牛肉湯香氣。

以前，牛肉湯隻在農村提供。農村牛，有時牛上山吃草可惜滑倒或兩頭打架受傷，有老牛無法耕種，病牛和殘疾牛，農夫會被宰殺，肉，喝它的湯，足以吸引幾裡鄉親。一隻麻雀還能放十八碗湯，幾百公斤牛，恐怕很難數出來能放幾瓶湯。

後來，有人把牛肉湯放在農民聚集的熱鬧的地方。農民們進城時凍着或空腹，喝一碗，可以滿滿的喜悅趕上回家的喜悅，帶着妻子和孩子熱身。

這個城市的大小淑女，起初不習慣鄉下人站在街上喝牛肉湯，但看到更多，看習慣了，懷疑那牛肉湯裡有什麼能吸引這些強勢的鄉下人。是以有一個大膽的展望：非常簡單，清澈的湯，用牛血基質，挂上一點牛肉，點綴着幾塊紅辣椒。别看它，看起來真的很想喝一碗。然後試着來到一個碗裡，一邊慢慢吹熱風，一邊小心翼翼地啜飲，當雲層籠罩時，心裡馬上就熱了起來，問一碗多少錢，同時還摸了幾元就來了。鎮上的人可能沒有想到的一件事是，美味的牛肉湯隻有一碗錢。是以大大的歎息：鄉下人負擔得起，鄉下小夥沒有做假貨。當這種效果以一千或一千的速度蔓延到整個城鎮時。在小鎮北角農貿市場一側的牛肉湯會熱鬧起來，看來鄉下人不懂生意，為什麼不看這麼好的生意而不擺幾個攤位呢？！

随着歲月的流逝，牛肉湯又多了幾個攤位。還有人開牛肉店，經營牛肉、牛肉湯、牛肉面等等。業務不是很受歡迎，但沒有積壓的産品。面對蓬勃發展的商品世界市場經濟，農民們對這種氛圍非常滿意。

聽說牛肉湯中還含有豐富的蛋白質、微量元素和人體必需的氨基酸，它不僅能升溫，還能為人提供營養。在冬天，當一縷曙光在東方升起時，小鎮漣漪出牛肉湯的獨特香氣;慢慢喝一碗，更何況那一刻是舒服的，也就是說，整個人生也在那一刻快樂。

金華日報，1992年12月11日