喝一碗牛肉湯,十二點的冷會熱起來六美分。在冬季,小鎮充滿了獨特的牛肉湯香氣。
以前,牛肉湯隻在農村提供。農村牛,有時牛上山吃草可惜滑倒或兩頭打架受傷,有老牛無法耕種,病牛和殘疾牛,農夫會被宰殺,肉,喝它的湯,足以吸引幾裡鄉親。一隻麻雀還能放十八碗湯,幾百公斤牛,恐怕很難數出來能放幾瓶湯。
後來,有人把牛肉湯放在農民聚集的熱鬧的地方。農民們進城時凍着或空腹,喝一碗,可以滿滿的喜悅趕上回家的喜悅,帶着妻子和孩子熱身。
這個城市的大小淑女,起初不習慣鄉下人站在街上喝牛肉湯,但看到更多,看習慣了,懷疑那牛肉湯裡有什麼能吸引這些強勢的鄉下人。是以有一個大膽的展望:非常簡單,清澈的湯,用牛血基質,挂上一點牛肉,點綴着幾塊紅辣椒。别看它,看起來真的很想喝一碗。然後試着來到一個碗裡,一邊慢慢吹熱風,一邊小心翼翼地啜飲,當雲層籠罩時,心裡馬上就熱了起來,問一碗多少錢,同時還摸了幾元就來了。鎮上的人可能沒有想到的一件事是,美味的牛肉湯隻有一碗錢。是以大大的歎息:鄉下人負擔得起,鄉下小夥沒有做假貨。當這種效果以一千或一千的速度蔓延到整個城鎮時。在小鎮北角農貿市場一側的牛肉湯會熱鬧起來,看來鄉下人不懂生意,為什麼不看這麼好的生意而不擺幾個攤位呢?!
随着歲月的流逝,牛肉湯又多了幾個攤位。還有人開牛肉店,經營牛肉、牛肉湯、牛肉面等等。業務不是很受歡迎,但沒有積壓的産品。面對蓬勃發展的商品世界市場經濟,農民們對這種氛圍非常滿意。
聽說牛肉湯中還含有豐富的蛋白質、微量元素和人體必需的氨基酸,它不僅能升溫,還能為人提供營養。在冬天,當一縷曙光在東方升起時,小鎮漣漪出牛肉湯的獨特香氣;慢慢喝一碗,更何況那一刻是舒服的,也就是說,整個人生也在那一刻快樂。
金華日報,1992年12月11日