玉米餅是玉米粉和雞蛋配以白糖和酵母，發酵成一種好吃的食物，非常柔軟可口，甜又好吃，營養豐富，适合年幼，是家庭喜愛的食物。
以下是玉米餅的實踐：
1. 将雞蛋撒上，将110克白糖倒入糖中，攪拌至無谷物
二、将500克水倒入水中攪拌均勻
三、倒入5克酵母，攪拌均勻
四、玉米粉過篩400g，面粉200g
5. 倒入50克玉米油
六、攪拌至無顆粒，發酵30分鐘
七、放2克蘇打水攪拌均勻
八、倒入圓形模具中，均勻光滑
九、抓緊圓盤邊緣搖晃幾下
十、撒上葡萄幹，放入鍋中醒來15分鐘，蒸25分鐘。
非常柔軟美味的玉米餅已經做完了，成品非常柔軟可口，我們可以在家試試！
注意：第一次發酵的氣味會有酸味，加上小蘇打，如果酸味還很明顯，小蘇打的量必須加一點，第二次發酵到體積已經變大才能蒸，不要蒸。