自從做了南瓜蛋糕、紫薯餅，發現食材好像放進了蛋糕裡，哈哈哈，山藥蛋糕看起來有點新鮮，幾乎嘗不到山藥原來的味道，但山藥原來沒有特别的味道，用鐵棒山藥哦
懷特.華報道
<h2>材料</h2>
鐵棒山藥泥 150g
雞蛋 1
中度面粉 150g
發酵粉 3 克
40克糖粉
裝飾有黑白芝麻紅色棗一點
純淨水 100g （大約）
<h2>練習步驟</h2>
1、約兩根山藥（約200克）在蒸籠中去皮蒸煮，烹饪時間為20分鐘/V/速勺-❣️剝皮時記得戴手套。.
2、準備好所有食材
3、蒸已涼山藥約150克
4、山藥碾碎-小美女烹饪機時間5秒/--/速度6到
5、雞蛋、糖粉、發酵粉和純淨水攪拌均勻——小美容機時間1分鐘/-/速度3-❣️純淨水不要一下子倒出來，稍待下一步觀察面粉的幹濕狀态後适當加入
6、在狀态下攪拌均勻
7、加入面粉繼續攪拌，直至無顆粒-小美烹調時間30秒/-/速度3-5混合
8、此時要觀察幹濕狀态，可酌情加入純淨水
9、繼續攪拌至無顆粒光滑狀态——小美容機時間3分鐘/--/揉捏關鍵
10、拿一個六寸活蛋糕模具，在模具中脫模後可以擦一點油，我懶墊一張油紙
11、取出揉好的面團放入模具中，很粘哦，要有耐心
12、最後把矽膠鏟上加少許油，再将面團壓平
13、密封保鮮膜進入密閉空間發酵至大一倍左右
14、取一條紅龍芯，切長條再切成顆粒，随便，整個放起來還行，裝飾成分請随意，什麼放在手邊
15、發質好，約一個半小時，模具90%飽滿妝容
16、撒上黑白芝麻和紅棗
17、密封保鮮膜用于蒸煮，上汽小火後約40分鐘出現——小美炊具機45分鐘/V/速度1
18、取出後立即蒸熟
19、微涼沿鍋壁用離型刀刮一圈，墊子下有杯形物體進行釋放
20、看不太好
21、超理想
22、美麗的早餐來了
23、上一碗小米百合粥，天在人間
<h2>技巧</h2>
蒸山藥必須冷卻并重複使用，害怕掌握熱酵母的不良溫度
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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