很多人喜歡吃牛肉，但是他們在家裡炖牛肉，經常用力咀嚼，或者不嘗嘗。外面吃的牛肉嫩而香，軟又爛的牙齒，還有味道，常常幻想自己在家裡也能做出這麼好吃的，但每次都很差，但苦澀想吃牛肚子。
前段時間來玩，點了一盤牛肉，正是牛肋肉，我們都知道骨頭部分是最難炖的。但它溫柔而芬芳，柔軟而無牙，并且足夠有品位，可以與米其林三星相媲美。
牛排排骨被選為奶牛胸腔左側和右側的肋骨。肉很厚，一塊肉還帶一層肋骨皮，咬一口肉嫩爆汁，更别說上瘾了。說到煮牛肉，大多數人一定隻考慮牛肉塊，牛或牛筋可以油炸和炖，或者它們是牛排。
但其實還有一個未被探索的玉石部分，叫做牛排，這部分絕對是食物的寶庫。牛排排骨不是我們每天都知道的牛仔骨頭，這部分是從牛眼的頂部跟肉肋骨，像食物你一定不能錯過的一部分。沒什麼好說的，今天廚房下面的叔叔教你做慢烤牛排，希望你吃得開心
牛排排骨，黑胡椒，葡萄酒，大蒜，香草，鹽，蜂蜜
1、首先，為了保持牛排原汁原味的排骨，肋骨從骨縫處切下，加入黑胡椒、酒、蒜、混合香草等少許腌制兩個小時，用保鮮膜放冰箱是不錯的選擇，鍋裡倒入少量油中，将腌制好的牛排在鍋裡炒;
2、然後讓每面變色，這樣就可以把牛肉肉汁，蓋上錫紙，放入烤箱裡在120攝氏度烘烤40-60分鐘，這時候可以配上醬汁，腌泡汁加入蜂蜜、黑胡椒等會混合好。
3、最後一次停留，打開錫紙，把醬汁放在牛肉上，在200攝氏度下烤5-10分鐘，切洋蔥絲切成，再次倒入醬汁繼續烘烤5-10分鐘，取出盤子開始吃。
外層的鳕魚，新鮮多汁的慢烤牛排排骨已經完成，就像，你可以自己嘗試一下
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