材料：
雞腿 2， 姜 1 塊， 食用油， 大蒜 3 瓣， 葡萄酒 2 勺， 油 2 勺， 生泵 1 勺， 老泵 1 勺， 糖粉 8
生産步驟：
1、用廚房剪刀和刀去除骨頭
2、雞皮面朝下，用刀将雞身上切兩刀，以防後續油炸過程中雞萎縮卷起
3、熱油放入冷鍋中，雞皮面朝下放入雞腿肉中
4、姜片切成薄片，蒜蓉一起準備
5、葡萄酒2勺，油2勺，生泵1勺，老泵1勺混合
6、雞皮炸至金黃轉，将整個小火炸
7、放入蒜瓣、姜片
8、放入準備好的湯
9、倒入适量熱水，蓋住雞腿
10、水到剩下的一半時間加糖霜，沒有糖粉可以換白糖
11、果汁不收集，其餘米飯特别香
12、拿出鍋盤，撒上白芝麻裝飾即可