是時候再次分享食物了！你好，我很高興。你的烹饪幫手！
之前有個小夥伴問我：如何在家做美味的意大利面醬？其實我不明白，但是我最近讀了很多教程，還查了很多資料，我找到了一個非常可靠的方法，今天就推薦給大家吧！家平時不吃意大利面的小夥伴也不要戒煙啊，這種肉醬配挂面條也超級好吃！或者先收集它，并保留它以備後用哦！
<番茄醬意大利面所需的成分 > h1 級"pgc-h-right-arrow"</h1>
主要配料：洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、牛肉餡350g、豬肉150g、紅酒。
調味料：百裡香，茴香，迷疊香，茴香葉2片，意大利去皮番茄，番茄醬100克，奶酪，肉桂粉，黑胡椒，橄榄油，蒜蓉，鹽。
成分介紹
芹菜和我們平時的芹菜不會有太大的差別，芹菜會少出水，一般用來給菜品調味。而且我們平時吃的芹菜水分比較多，排骨也比較多。
如果你找不到新鮮的香草（百裡香，茴香，迷疊香），可以買到幹香草粉！
意大利去皮番茄是一條長長的蕃茄條，它會嘗起來更意大利的味道。
番茄醬比我們通常的番茄醬更厚，味道更醇厚！
以上大部分食材都可以在網上買到哦！
<h1級>番茄醬的意大利面實踐"pgc-h-right-arrow"</h1>
步驟（1）：配料的制備
首先，我們需要一個洋蔥，一些芹菜和一根胡蘿蔔，首先将所有這些配菜切成谷物，切得盡可能小。接下來，我們需要準備一些草藥，這些草藥将與百裡香，茴香，迷疊香和2片茴香葉一起食用，如果我們能買到新鮮的香料，則需要清洗。
我們還将使用2罐意大利去皮的蕃茄，将番茄汁倒入碗中，從裡面取出小蕃茄，然後将蕃茄切碎。我會直接用刀，但用攪拌機，使後面的醬汁味道更美味。
接下來，将肉末，350克牛肉和150克豬肉放入碗中攪拌。如果你想多做一點重量，那麼按照這個比例去吧！
第（2）步：食材烹饪
在火鍋旁邊，我用不粘鍋！用橄榄醬油蓋住鍋底，開始煎肉末。
将肉末放入鍋中多次，油炸時應用鏟子不斷攪拌，避免鍋粘。肉末應盡可能油炸幹燥，然後才能品嘗到更好。
快樂國小：今天的肉醬是一種更正宗的意大利方式。據說它起源于意大利北部的山區，那裡的居民主要是狩獵采集者，是以它最初是由兔肉制成的，兔子肉被慢慢改良成牛肉和豬肉。
讓我們把油炸肉末放出來。将平底鍋洗幹淨并再次加熱，在橄榄油下，先将大蒜放入氣味中，聞到氣味，然後将新鮮切開的洋蔥放入油炸中。接下來，加入胡蘿蔔和芹菜。
油炸完畢後，加入100克番茄醬繼續炒，炒至番茄粒稍幹，倒入一杯紅酒中。此時不要翻身，讓紅酒煮1分鐘。然後繼續炒，将紅酒炒幹，榨汁！
這時能聞到橄榄油、蔬菜的香氣，還能摻雜着紅酒、番茄醬的香氣，味道非常濃郁。接下來，我們将新鮮油炸的肉末放入油炸中，全部油炸均勻。倒入我們切好的意大利蕃茄。最後加一些水，水量要沒有成分哦！
加入1小勺鹽，少許黑胡椒和4小勺肉桂粉攪拌均勻。加入 2 片葉子、1 朵迷疊香、1 顆百裡香和 1 顆茴香。煮沸并變亮，讓它慢慢煮3小時。
整個房子将在3小時内聞到肉醬的味道！唾沫不禁流了出來。别擔心，還有另一個步驟。首先将煮熟的草藥撈出，放入一碗奶酪中。意大利面醬已經準備好了！
然後直接煮意大利面，醬汁會很好吃！如果您願意，請嘗試一下！
好了，就這樣！如果您不知道每天吃什麼，請單擊我的頭像，在快樂餐首頁上檢視更多食譜！
希望這篇快樂的文章能幫助你！如果你有更好的想法，請不要猶豫，教。如果你認為這篇文章對你有幫助，請幫我點贊，收藏哦！您的支援是我最大的動力！
我很高興你的烹饪小幫手！跟我來，你是廚師！明天見。
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