元旦節到了，孩子們皆是三天假期。介于這幾天不止是天冷，咱們沒有特殊情況的還是老老實實呆家裡吧！但也别讓孩子老看電視，可以跟孩子一起下下棋，跳跳舞毯，還可以讓他們一起做做飯。
在帶領孩子們做飯這件事上，我是很有發言權的（畢竟常指使他們動手嘛），除了日常切菜、炒菜，專門做一些有趣的小零食，讓他們跟着上手，絕對大受歡迎！
今天分享的這款迷你小蛋糕，就是上周五我帶孩子們一起做的，女兒擠的面糊，然後帶着兩個小弟弟一起畫畫，三個小朋友玩兒到天黑，吃飽了，也玩兒過瘾了~感覺比去啥遊樂場的更有意義。
<h1>可以畫畫的迷你小蛋糕</h1>
【準備食材】：
雞蛋2個、牛奶65g、低粉80g
糖25g、玉米油15g
【參考分量】：丸子盤2盤
【操作方法】：
1、蛋清蛋黃分離，蛋清放入無油無水的盆中。
蛋黃放入另一個盆中打散。
2、向蛋黃中加入玉米油、牛奶，一起攪拌均勻後；
篩入低筋面粉，攪拌均勻成比較細膩的稠面糊。
（注：面粉的吸水性不同，如果此時面糊過稠，可加多5-10g的牛奶）
3、蛋清中分三次加入白糖，打發至硬性發泡（提起打蛋器，蛋清呈直立小尖角）。
4、取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻；
然後将翻拌好的面糊倒回蛋白霜中，再次翻拌均勻；
咱們的蛋糕糊就做好啦！
5、将做好的蛋糕糊裝入裱花袋中。
6、在裱花袋底部剪一個小口，将面糊擠入“臻米多功能升降料理鍋”的丸子盤中，八九分滿。
7、小火，擠好全部的面糊。
蓋上蓋子，轉中大火烙10分鐘左右。
至小蛋糕表面完全鼓起。
8、拿一個小牙簽，将小蛋糕翻個面。
9、全部翻好面，再烙個2-3分鐘就可以了。
10、喜歡小蛋糕更圓一點兒的，可以把這半圓的小蛋糕豎起，再擠一些面糊進去，烙至一個圓形的蛋糕。
嫌麻煩的，就跟我一樣，烙個半圓就行。
烙好的小蛋糕直接就可以開吃啦！
又香又柔軟，兩三歲的小寶寶吃起來也是零負擔的。[贊]
不僅可以當零食，也可以提前做好給孩子當早餐~
元旦孩子們都在家，還可以帶着孩子們給小蛋糕畫畫！
将巧克力放入小碗中，放入微波爐高火兩分鐘融化。
然後每個孩子拿一根筷子，沾上巧克力醬就可以給小蛋糕畫畫啦~
很有趣兒哦，孩子們都玩得很開心！
雖然畫得五花八門，但吃得更開心！[大笑]
【小貼士】：
1、烙蛋糕的時候，一定要等到蛋糕底部成形發黃後再翻面，否則蛋糕表面的黃皮極易被戳掉。
2、烙蛋糕的時間越長，表面越焦黃，形狀也越好看，但要注意别烙糊了。
元旦節，您覺得這個親子活動有趣兒嗎？
收起來，有空帶孩子們一起試試吧！^-^
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