1、番茄原産南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味
2、 今天劉嫂就來分享一下“番茄木耳海鮮菇”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
海鮮菇、木耳、番茄、大蔥、小蔥、雞蛋、大蒜、醬油、蚝油、食鹽、白糖
4、先把海鮮菇一朵一朵的掰開，再掰成兩半，再放入一把提前泡好的木耳。一個番茄切成小塊，當中的硬芯丢掉。碗中打入三個雞蛋，攪散備用。一根大蔥切成蔥花，蒜子斬成蒜末，一起放在小碟中備用，小蔥切成蔥段
5、鍋中水燒開後，把黑木耳和白玉菇放入鍋中焯水兩分鐘。時間倒時撈出來放在盤中。熱鍋倒油，倒入雞蛋液快速炒散，炒散後裝盤。熱鍋再次倒油，把大蔥末下鍋爆香，再倒入切好的番茄再次翻炒，炒出番茄汁
6、再把木耳和白玉菇倒進來，再來調個味，放入醬油、蚝油、白糖一勺、鹽一勺，雞蛋也倒進來，開大火快速翻炒，炒勻就可以出鍋裝盤了，裝盤就可以開吃了，最後在撒上蔥段點綴，營養豐富，好吃又開胃
7、番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處
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