經典川菜~毛血旺

準備好食材，蔥花切段備用

鍋中倒水，煮熟火鍋料的丸子，撈出備用

鍋裡加一些食用油，放入花椒粒慢慢炸香，再加入蔥花和火鍋底料煸炒，全程小火

火鍋底料煸炒出紅油之後，加入清水，倒入煮好的火鍋丸子

再放上金針菇和毛肚，煮熟就好了

盛出碗裡之後，撒點辣椒、蔥花，再潑上一勺熱油

一道毛血旺原來這麼簡單