不愛吃大馄饨的我、嘗試了新的做法、發現了新大陸✌️
By 用心生活着...
<h2>用料</h2>
五花肉糜 100克
金針菇 50克
蔥花 适量
蚝油 一小勺
醬油 一勺
鹽 少許
雞精 少許
糖 少許
食用油 一勺
麻油 一勺
<h2>做法步驟</h2>
1、先把沒放食材、調料的肉糜少許加兩次水、攪拌上勁、再把金針菇等食材和調料依次放入、攪拌均勻、冰箱冷藏一到兩個小時備用
2、網上買的馄饨皮、還挺薄的、看着不錯、邊緣捏合的時候需要沾點水
3、包好的馄饨放在保鮮盒裡、可以冷凍儲存
4、新鮮的馄饨煮沸再加一次冷水煮開就好、冷凍的需加兩次冷水、裡面的餡才能煮透
5、碗裡加點熬制好的蔥油和橄榄菜、在倒入半碗滾開的馄饨湯攪拌均勻、最後用漏勺加入馄饨
6、一碗自己喜歡的味道就出來了✌️、記得最後加點麻油、再來點蔥花點綴一下
<h2>小貼士</h2>
加水調餡可以讓肉餡湯汁飽滿、鮮嫩、搭配金針菇很鮮香、嫩滑、口感很好、大家可以嘗試一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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