香甜的煉乳，甜蜜的椰絲，搭配上風味十足的杏仁片兒，那是一份怎樣的美好時光！
制作材料：
黃油65克，低筋粉95克，水15克，細砂糖16克，蛋黃1個，椰絲18克，鹽1克，煉乳20克，杏仁片40克
制作步驟：
1.椰絲加入軟化好的黃油中。
2.拌至無幹粉的狀态。
3.蛋黃加糖加水加鹽混合均勻加入到黃油中。
4.篩入面粉用刮刀拌至無幹粉狀态。
5.攪拌好的面糊比較粘稠。
6.上下蓋上保鮮膜，用擀面杖擀平。
7.面團最好整形為正方形形狀，友善後期裁減，我這裡沒有做。擀平的面團放進冰箱冷藏半小時以上，或者冷凍也行。
8.冰箱拿出馬上切塊，不然很快又變軟的。
9.用叉子在餅幹糊上戳洞。
10.刷上煉乳，撒上杏仁片。
11.放進175度預熱好的烤箱，烘烤19分鐘即可。
12.上色會比較慢，這個不急。
13.17-18分鐘的時候上色就完全了。
14.成品。
TIPS：
黃油不要軟化太過了，不然最終面糊會變得非常稀，不好操作。