成吉思汗，可以說是中國曆史上最具傳奇色彩的人物之一。
他統一了漠北蒙古部落，遠征的足迹抵達了歐洲的黑海海濱。他所建立的政權和法律，至今對世界各國和地區仍有積極意義。
當後人在感歎成吉思汗的英雄事迹時，也不免心生許多疑問。比如，在長達數千公裡的戰線之上，成吉思汗龐大的軍隊，糧草供應如何跟得上？
食者，民之天，兵之命。糧草對于戰争的重要性不言而喻，從宏觀層面講，戰争其實打的就是國家綜合實力，打的是糧草、戰略物質。
糧草供應，從古至今都是戰争中非常複雜的問題，以漢擊匈奴的漠北之戰為例，漢軍的作戰兵力是十萬騎兵，同時動用了五十萬步卒、十四萬匹軍馬從事後勤運輸補給，為大軍的作戰服務，其消耗是非常巨大的。漢武帝時期，在長年累月的對抗匈奴戰争中，不僅耗光了自漢高祖以來的國庫積累，還導緻農民負擔沉重，國内局勢動蕩不安。
不僅如此，在實際戰争中，如果運輸線太長的話，非常容易遭受敵人攻擊。而一旦運輸補給線被切斷，士兵吃不飽飯，戰鬥力自然下降，軍心也不穩，很容易是以而戰敗。但如果加強兵力保障運輸，又會增加後援消耗，削弱前方一線戰場的兵力。
中外戰争史上，因為糧草問題而陷入困境導緻戰役失敗的例子，實在是不勝枚舉！
1，長平之戰，趙軍主力因糧道被秦軍截斷，導緻全軍覆滅。趙國此戰傷亡45萬人，精銳損失殆盡，再無力與秦國抗衡。
2，官渡之戰，袁紹十萬大軍對陣曹操二萬大軍，最終曹操燒掉袁紹的糧草，而導緻袁紹最終兵敗。
3，斯大林格勒戰役，德軍第6軍團因糧草中斷，最終全軍覆滅，德國自此開始失去戰争主動權。
那麼，成吉思汗遠征歐亞大陸的秘訣是什麼呢？又是如何解決糧食補給問題呢？
在成吉思汗的創業過程中，有三大法寶功不可沒：“烈馬、彎刀、風幹牛肉。”分别對應解決了征戰中的交通、武器和糧草問題。
鮮為人知的是，在風幹牛肉成為成吉思汗行軍糧之前，成吉思汗也曾飽受糧草的困擾。
公元1190年的“十三翼之戰”中，成吉思汗所率大軍被敵人圍困，糧草不濟，險些是以全軍覆沒。脫險回家後，妻子為疲憊不堪的成吉思汗準備了美味的風幹牛肉，他吃後頓感肉香透心，精神振奮。
後來，他将風幹牛肉用來犒賞将士，食用後無不感到精力充沛、士氣大振。
1，風幹牛肉品質輕盈，士兵自身便可随身大量攜帶，可供一個月左右的食用。而且便攜，不易灑落。
2，風幹牛肉便于儲存，不容易變質，一般至少都能儲存一年，甚至更長的時間。
3，風幹牛肉營養豐富，不僅能快速補充體能，還有豐富的營養價值。這遠非一般幹糧所能比。
成吉思汗從此便将風幹牛肉用作行軍糧随軍食用，一舉解決了困擾已久的糧草問題，為蒙古騎兵馳騁歐亞大陸的提供了可靠的後勤保障。
如今，抗餓又解饞的風幹牛肉，深受廣大消費者的青睐，已經成為零食界的“扛把子”！
有誰能想到，一塊小小的風幹牛肉，也曾為成吉思汗和他所締造的龐大帝國立下過汗馬功勞。
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