喜歡吃栗子的朋友看過來！
瑟瑟秋風中
還有什麼比一袋
香噴噴、油汪汪的栗子更治愈的呢？
往年九月中下旬就開始上市的栗子
今年足足晚了一個月左右的時間
走，小編帶你一起去體會
糖炒栗子的快樂！
好好栗子店
說起糖炒栗子，每年排長隊的“好好栗子”在栗星人心中占有重要地位。“栗子雖小，但是它香啊！”這是衆多吃過他家栗子的食客的評價。
“一共33元，你給我25塊就行啦！”他家經常三不五時做一些優惠活動，親民的價格也讓鄰裡街坊們口口相傳。
糖炒栗子用糖是尋常的
但是還在用油的已經不多見了
他們家還是保持了老傳統
因為精制油炒栗子會更脆、更好剝
遷西小栗王
是不是全市最低價還有待商榷，但是小編發現他家的栗子個頭可是真不小，如果路過的食客不妨一試哦！
粒上皇
“分店多”、“品質穩定”、“老牌子信得過”……這些是食客們對“粒上皇”的整體印象。小編走了幾家分店後發現，幾乎每家門口都排着或多或少的食客，可見生意火爆程度。
據店家介紹，他們的後廚會配備兩口鍋輪流炒制栗子，但就算這樣的配置也跟不上食客的需求。“現場炒的好吃是好吃，但是真的太慢啦！”排隊的食客們多少會有些怨言，但是抱怨歸抱怨，大家還是繼續耐心等待，可見他家栗子的誘惑有多大。
盒馬
盒馬做“花花栗子”已經有四年了，将遷西産地的栗子帶入到千萬盒區房家庭。
長城邊上的河北省遷西縣太平寨鎮大嶺寨村，是遷西闆栗主産區。盒馬供應商高先君認為，盒馬為遷西闆栗産業帶來了巨大的增量市場。通過線上線下平台，遷西闆栗與更多的年輕消費者建立了聯系。
2021年秋，盒馬花花栗子的銷量預計将達到了2000噸，成為盒馬各大爆款中又一個過億網紅單品。
更新做法：栗子蛋糕
上海人對栗子蛋糕有着深切情結，不僅有紅寶石、凱司令等老字号點心店，還有很多新晉人氣甜品店。
紅寶石蛋糕
SMAKA是一家瑞典甜品店，來這裡的顧客大部分是被栗子蛋糕吸引來的。栗子泥濃郁醇香，奶油口感細膩，還有種淡淡香草味。蛋糕裡的栗子泥與奶油比例恰好，風味十足。
創意做法：栗子抹茶冰淇淋
栗子和抹茶，看似毫不相幹的兩種食物，卻在這家店裡得到了奇妙的融合。Pree說是魔都網紅店之一，總有不少人前來打卡。栗子抹茶冰淇淋，在這裡叫做抹茶蒙布朗。
抹茶冰淇淋上面鋪了滿滿一層栗子泥，使得口感更加細膩。
傳統的糖炒栗子VS新式栗蓉甜品
你更鐘情哪一種呢？
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記者 / 黃骞文
編輯 / 黃骞文
圖檔 / 朱影影 黃骞文
制圖 / 蔡嵩麟
資料 /淮海路周到