簡單，易做、美味
By Qi私房菜
金針菇 适量
豆皮 适量
鴨血 适量
娃娃菜 半顆
紅棗 适量
枸杞 适量
姜 3片
洋芋 1個
1、鴨血切片，準備部分豆皮
2、金針菇、龍須菜、紅棗、姜片
3、放入鍋中一起住，難熟的先放。
4、鴨血下鍋煮五分鐘左右就能熟。 五分鐘的時間可以讓鴨血保持最嫩的口感，如果烹饪時間稍短，就會半生不熟，不适合食用；如果烹饪時間稍長，鴨血就會容易變老，裡面就會容易變成空心，最終導緻味道和口感不佳。如果不确定鴨血熟沒熟，可以直接用筷子紮到鴨血裡面，如果沒有血絲，就應該已經熟透，如果還有血絲，就說明鴨血還沒有完全熟透。 鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
5、辣度剛剛好，天冷喝完很暖和。非常好喝。
6、供參考
1.我放了龍須菜，網上提示龍須菜不建議煮，就不建議大家放了。煮完口感有點糯 2.大家可以換成任意自己喜歡吃的食物哦 3. 鴨血下鍋煮五分鐘左右就能熟。
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，進而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗惡性良性腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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