白吉馍家常做法如下：先準備550克中筋面粉，270克清水，酵母5克。
把酵母加入溫水裡化開後，倒入面粉裡攪拌成絮狀，用手揉面揉成光滑的面團後蓋上蓋子醒發1小時左右。
面團體積變大，表面有很多氣孔就證明發好了。
把發好的面團拿出來放到案闆裡，揉面排氣後揉成長條後，用刀切成大小均勻的小劑子。
把小劑子用擀面杖擀成牛舌狀。
然後把擀好的長條卷起來。
卷起來後用手按扁
用擀面杖擀成圓形薄餅狀。
不用二次醒發，直接把做好的白吉馍生胚放入電餅檔裡烙。
烙2分鐘後把白吉馍生胚翻過來繼續烙。（蓋上蓋子焖2分鐘）
把白吉馍生胚翻過來後，電餅檔蓋子蓋上悶2-3分鐘後揭開蓋子就熟了。
這是烙好的白吉馍，吃起外脆裡酥很好吃。
白吉馍夾肉吃，也可以夾菜吃，都是很不錯的選擇，根據個人的喜好來選擇。謝謝收看，歡迎你點贊評論或是關注我哦，謝謝！