吃過一次就忘不掉的美食！
昨天，我們雅樂谷組織了微山湖一日休閑遊，群主帶着我們坐竹伐，藕河深處采荷葉，采荷花，采蓮蓬！中午吃的湖鮮宴！第一次吃到荷葉包肉，炸雜草丸子。
還有各種微山湖魚，龍蝦，我們玩的開心，吃的更開心！
微山湖是北方最大的淡水湖，山東境内，因湖内野生紅蓮面積廣大，也稱之為中國荷都。紅蓮主要是觀賞性強，到了湖上馬上應了那句：接天蓮葉無窮碧，映日荷花别樣紅！群主和船主告訴我們嫩荷葉和嫩荷花都是做菜吃的美味，船過之處我們蹲在兩邊，都采了好多荷葉荷花！
中午吃過用荷葉做的那道美味，還有那道叫雜草丸子的，我留心觀察了一下成品菜，又問了問做的步驟，默默地記在心裡！
今天一早，我趕緊把我采來的荷葉分類打理，最大的隻能當蒸布用的，我洗幹淨展開來放在太陽底下曬着，
最嫩的那種，小荷才露尖尖角的，我打算用來做美味荷包肉，
界與這兩者之間的，我打算用來做荷葉丸子
先給大家分享做荷包肉的過程，買來十伍元的豬肉餡，和調餃子餡一樣調好，把卷卷的嫩荷用水沖洗幹淨，拿起一個掰開中間，抹上一條肉餡，再輕輕掰開荷葉，兩面壓着卷起來。
圖肉餡
放在荷葉裡
全部包好
都抹好肉餡碼在盤中待用，再調些面糊，我面糊裡加了一個雞蛋，油燒至六成熱，用手輕輕拿起一個卷好肉餡的荷葉蘸上面糊，放入油鍋中炸至金黃撈出，
撈出
要連續炸兩遍，注意油不能太熱，炸透而不老，吃起來外酥裡嫩。我今天炸出的色香味俱全！美味荷包肉首戰告捷！
昨中午在飯店吃的是雜草丸子，食材來自微山湖裡幾種水草，水草不好采到，我今天用嫩荷葉來代替做個自創的肉丸子，加入蔥姜，放入幾棵青紅鮮椒
放入一把我春天留着的香荠菜，再把剛才做荷包肉剩下來的肉餡加入，打進兩個青皮，小碗面粉一碗，加入各佐料适量，拌均勻後，和炸别的丸子一樣方法炸出，也要炸上兩遍，可以直接吃，不用再烹調！
上鍋炸
全部炸好
我炸好趁熱吃了一個，哇哦，太香太美味啦！外脆裡嫩，肉香鮮香濃郁撲鼻啊！這是我做的最好的一次丸子！因為我加了肉餡和荠菜，比昨吃的雜草丸子好吃多了！我給我的丸子起名叫：荷葉香酥肉丸吧！
還有一種美味，我今天沒法做，就是用嫩的荷花花瓣，一片一片洗幹淨後，蘸上面糊放入油鍋炸至金黃撈出，也是一道美味菜肴！我沒采到荷花，這次留下了點遺憾，下次一定再采來做出嘗鮮！