花菜這樣吃 海米花菜幹

花菜這樣吃 海米花菜幹

1. 花菜洗淨劈成小朵。

2. 把花菜放到通風處，晾曬至脫水(12小時左右)。

3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脫水。

4. 海米洗淨後放入小碗，倒入清水浸泡。

5. 晾曬好的花菜用清水沖洗，控幹。

6. 小蔥洗淨切段，生姜切絲。

7. 炒鍋燒熱後倒入油，放入小蔥生姜爆香。

8. 倒入花菜，翻炒至邊緣微焦。

9. 調入味極鮮醬油。

10. 倒入海米及泡海米的水，開小火煮至湯水變少，調入精鹽炒勻